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16 janvier 2009 5 16 /01 /janvier /2009 07:30

Le mot "basella" veut dire "petits pois" en libanais. La recette que je vous propose est celle d'un plat qui est donc à base de petits pois. C'est un plat complet, facile à concocter et que l'on apprécie particulièrement lorsqu'il fait bien froid.



(pour 2 personnes)
200g de viande hachée
200g de petits pois (frais ou surgelés par exemple)
2 oignons
2 pommes de terre de taille moyenne
4 carottes
1 tomate fraiche
2 Cs de concentré de tomate
20g de beurre
Sel, poivre et cannelle



Eplucher les oignons, les émincer finement et les faire suer dans 20g de beurre fondu.
Ajouter la viande hachée et la faire raidir sans trop la colorer.
Assaisonner de sel, poivre et cannelle puis bien mélanger et reserver.
Eplucher les pommes de terre et les carottes.
Laver les légumes puis tailler les carottes en rondelles, les pommes de terre en dés de taille moyenne et la tomate en petits dés.
Dans une cocotte, mettre les carottes et les couvrir généreusement d'eau salée puis porter à ébullition pendant 15 minutes environ.
Ajouter alors les pommes de terre, la tomate et le concentré de tomate et laisser mijoter pendant 10 minutes.
Verser la préparation de viande et additionner les petits pois puis finir d'assaisonner selon le goût.
Laisser mijoter encore environ 15 minutes.
Servir bien chaud accompagné de riz basmati ou de riz aux vermicelles.

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commentaires

Love 04/04/2009 17:45

Etant moi aussi d'origine libanaise, ce plat est mon plat preferé!! Moi j'appelle ca "Bazella ou rez" ;)

merci pour la recette

Géraldine 18/01/2009 06:58

je ne connaissais pas, ça a l'air bien sympa !

nawel 18/01/2009 01:40

Hummm,j'ai envie de gouter
Bisous

qing et rene 17/01/2009 03:25

Bon début de WE amitiés de canton
Qing et rene
A bientôt sur: http://belgique-chine.over-blog.com
La Chine hors des sentiers battus, par le tourisme.

salma82 16/01/2009 23:45

un plat complet hummmmmmmmmmm

bises

passandre24 16/01/2009 21:28

Effectivement la recette à l'air simple. Merci pour toutes ces idées de recettes.
Bon week-end.
Passandre24

jouhayna 16/01/2009 18:38

salut amal un bon plat complet j'ai bien aimé je vais essayer un jour merci pour le partage.bisous

Elo 16/01/2009 18:14

Tout plein de légumes, de la viande, des épices...J'adore !

rosa 16/01/2009 15:04

merci bcp pour ton passage,ton plat et délicieux

veropapilles 16/01/2009 14:43

Un plat très sympa.

nour 16/01/2009 14:08

voila une recette sympa! tu viens jouer chez moi??!! ;-)

Aurélie 16/01/2009 13:27

Ohh, délicieux ce plat. J'aime beaucoup.

Clémence 16/01/2009 13:22

avec la touche de cannelle : miam...

Nath 16/01/2009 12:30

géniale cette recette! Un bon plat complet avec plein de légumes!

valou 16/01/2009 11:07

hum les bonnes saveurs

la bordjienne 16/01/2009 10:35

bnjour amal ton plat a l'air délicieux

btissam 16/01/2009 10:08

hmmm ca doit être trooop bon bravo and have a nice day my sweety, bise btissam

Eva 16/01/2009 09:52

Merci de nous faire découvrir tout ça !
Bisous, bonne journée !
Eva

Doria 16/01/2009 09:28

Avec des petits pois frais, ton plat doit être effectivement excellent. Une recette qu'il faut que je teste !
Bisous, Doria

Palaisdeslys 16/01/2009 08:59

Ce genre de petits plats me plait beaucoup et ça tombe bien j'ai des petits pois surgelés!!!! Bonne journée et merci de ta visite qui me fait connaître ton blog!

vikki 16/01/2009 08:54

bonjour
merci pour ton gentil passage et com chez moi .
je vois qu'ici on se régale de bonnes recettes .
je m'en vais continuer a farfouiller ici et la en me léchant les babines ...
bonne journée .

claudie 16/01/2009 08:40

je ne connaissais pas ce plat mais ça m'à l'air très bon grâce à ton blog je découvre des nouveaux plats !
bises
bonne journée

LA DECO DE BEA 16/01/2009 08:25

Ce plat à l'air consistant et délicieux , tu peux rajouter une assiette à midi je viendrai vers 12H30 lol!!!!
Bonne journée
bIZZZZ
BEA

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