750 grammes
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7 février 2010 7 07 /02 /février /2010 12:21
veloute-lentilles-corail-coco-crevettes-citron-vert.jpg
Pour 4 personnes
200 g de lentilles corail
2 oignons
3 gouses d’ail
2 cubes de bouillon
60 cl d’eau
20 cl de lait de coco
4 Cs de concentré de tomate
4 Cc de curry
2 Cc de cumin
2 Cs d'huile d’olive
300g de crevettes roses décortiquées
Le jus d'un citron vert


Dans une casserole, faire revenir l’oignon et l’ail émincés dans un peu d’huile d’olive.
Ajouter l’eau, les cubes de bouillon, le lait de coco et les lentilles. Faire cuire à feu doux et à couvert pendant 20 à 25 min.
En fin de cuisson, ajouter le concentré de tomate.
Mixer jusqu'à obtention d'un appareil lisse et homogène.
Ajouter un peu d’eau si nécessaire pour liquéfier la préparation.
Dans un peu d’huile d’olive faire sauter 2-3 min les crevettes puis assaisonner du jus de citron.
Servir aussitôt.
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commentaires

R
<br /> Génial s'est délicieux !! je m'inscris a ta newsletter !!!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> bonjour, je découvre ce jour ton blog par hasard j'étais entrain de rechercher une recette de tarte au papin et j'ai été attirée par le mot méchouia qui se signalait en marge de la recette. Je<br /> pensais tomber sur la recette de cette salade que j'adore . J'en ai dégusté de geantes lors d'un voyage en TUNISIE et je n'ai jamais pu en retrouver le goût depuis et voilà que je découvre ton blog<br /> super. Tu es une véritable encyclopédie culinaire as-tu essayées toutes les recettes que tu donnes ? si c'est le cas chapeau tu en connais un rayon . Au passage si tu peux m'expliquer comment<br /> réussir la méchouia je serai heureuse de pouvoir m'y risquer . Peut-être la donnes-tu mais je n'ai pas parcouru ton blog en totalité .Merci et à bientôt<br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Bonjour, merci pour la visite et bienvenue sur le blog. Pour répondre à ton message, je réalise toutes les recettes postées avant de les partager avec grand plaisir sur la toile..<br /> <br /> <br /> Concernant la mechouia, je la ferai bientôt et en publierai la recette, il est vrai que c'est un délice de la cuisine tunisienne..!<br /> <br /> <br /> A bientôt<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> huuuuuummm super ta recette....<br /> <br /> Merciiiiii<br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br />
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C
<br /> hum subtile cette recette et les lentilles corail un délice ! merci<br /> <br /> <br />
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F
<br /> ça tombe bien, à midi on mange des lentilles!<br /> Bon début de semaine<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Un petit velouté qui doit être très crémeux avec le lait de coco ! Bonne soirée !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Je n'ai jamais gouté ces lentilles corail. Est ce très différent des lentilles vertes ?<br /> <br /> <br />
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C
<br /> hummm a tester ca doit etre tres bon,bisou<br /> <br /> <br />
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S
<br /> ca doit etre trop bon<br /> bonne journee<br /> <br /> <br />
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S
<br /> ca doit etre une délicieuse souope<br /> <br /> <br />
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P
<br /> J'ai fait cette soupe à midi, je viens de finir mon bol... Elle est vraiment dé-li-cieuse !!! Je pensais pas que ca pouvait être aussi bon !! Soupe adoptée !! A faire, à refaire et à re-refaire !!!<br /> Merci pour cette recette, j'ai maintenant hâte d'en essayer une autre des tes recettes...<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Mais je suis absolument ravie que tu l'essayes et qu'elle vous plaise car c'est vraiment un délice!<br /> A bientôt pour d'autres recettes et si tu as des questions, n'hésite surtout pas!<br /> :-)<br /> <br /> <br />
P
<br /> sympa d'acheter les crevettes !! Pierre<br /> <br /> <br />
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E
<br /> J'ai justement des lentilles corail à utiliser, tu me fais envie avec ce beau velouté !<br /> <br /> <br />
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A
<br /> bi$ou$ pour ce delice<br /> <br /> <br />
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S
<br /> J'aime beaucoup le lait de coco dans les soupes...<br /> <br /> <br />
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N
<br /> ce velouté est vraiment original, avec la coco, miam !!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> J'aime beaucoup les lentilles corail...<br /> Anne<br /> <br /> <br />
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A
<br /> this is a very healthy and warm soup, full of flavours and nutritions<br /> thanks for sharing<br /> <br /> <br />
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G
<br /> très bonne idée<br /> <br /> <br />
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P
<br /> j'adore ce velouté bravo à toi !! bizz pierre<br /> <br /> <br />
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S
<br /> je n'ai encore jamais mangé de lentilles corail en velouté, mais qu'est ce que j'attends !, lol<br /> bisou<br /> sag<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Bonjour amal, comment vas tu ça fait bien longtemps que je n'etais passée te voir par manque de temps surtout !! ton plat me met en appétit comme toujours<br /> à bientôt<br /> bonne journée<br /> <br /> <br />
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S
<br /> J'aime bien cette recette, je n'avais jamais préparer des lentilles avec des crevettes, pourquoi pas?, bon week end.<br /> <br /> <br />
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P
<br /> salut, il y a tout ce que j'aime dans cette recette, bises<br /> <br /> <br />
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L
<br /> j'aime le lait de coco<br /> j'ai essayez avec le riz geant<br /> bi$e du $ud<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Coucou Amal, comment vas-tu ma chérie? j'espère que tu vas bien, ainsi que ta famille, je suis heureuse de te relire, je vois que tu es absente ces temps-ci, j'espère que tout va bien chez toi.<br /> Ton velouté me tente bien, j'aime beaucoup les velouté moi!! je dois l'essayer pour ma petite puce, elle l'aimera bien.Merci<br /> Gros bisous et à très bientôt<br /> <br /> <br />
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F
<br /> J'aime beaucoup surtout avec le lait de coco et les crevettes, je vais essayer !<br /> <br /> <br />
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M
<br /> une belle recette de velouté , merci pour le partage<br /> bisou $$<br /> <br /> <br />
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M
<br /> j'aime cette soupe que je fais sans les crevettes c'est une bonne idée Merci<br /> bises bonne journee<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Recette originale et la présentation aussi j'aime beaucoup !!<br /> Passe une belle soirée<br /> Bisous<br /> Béa<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Salut ma belle j'adoooore ta recette bravo<br /> bonne soirée<br /> $$$$$<br /> a+<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Un velouté très appétissant et parfumé comme j'aime!!!<br /> Bisous Amal et bonne soirée<br /> <br /> <br />
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R
<br /> coucou ma chere merci pour ce delice bisous<br /> <br /> <br />
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S
<br /> une bonne soupe et merci pour le passage<br /> <br /> <br />
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S
<br /> bonsoir Amal ravie de te lire tu sais tu n es pas la seule a souffrir je vis la galere mais relax bisous ma grande et au plaisir de te lire bonne semaine<br /> <br /> <br />
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L
<br /> hummm!! un delice!merci pour le partage! bises$$$<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Hmmm... ca a l'air appétissant!!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> oh je tenterais bien cette soupe dès ce soir... Affaire à suivre<br /> <br /> <br />
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S
<br /> il a l`air tres bon merci pour le partage<br /> sara<br /> <br /> <br />
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C
<br /> cette soupe doit être délicieuse. j'adore les deux séparemment, ensemble ça ne peut être que délicieux !<br /> <br /> <br />
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  • : Cuisine et recettes libanaises et d'ailleurs. Du taboulé au houmous en passant par le kebbé, le caviar d'aubergine ou encore la man'ouché, venez découvrir la gastronomie libanaise authentique et voyager avec moi non seulement au Liban mais à travers le monde du goût et de la gourmandise (Inde, Asie, France, Russie, Afrique, Maghreb, Golfe persique, Europe, etc..) Un blog où partage, tradition et créativité riment avec goût, plaisir et gourmandise!
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