TORTILLA A LA SARDINE - Cuisine et recettes libanaises - cuisine du monde

750 grammes

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27 octobre 2009 2 27 /10 /octobre /2009 08:28

TORTILLA A LA SARDINE

Je vous propose cette tortilla personnalisée, ça permet de changer de l'omelette traditionnelle!

(pour 4 personnes)
6 oeufs
2 pommes de terre
1 oignon
1 filet d'huile d'olive
1 boite de sardines à poêler "La perle des Dieux"
1 pincée d'origan
Sel et poivre

Éplucher les pommes de terre, les laver, les essuyer puis les couper en fines rondelles.
Battre les oeufs dans un saladier avec une pincée d'origan, une pincée de sel et un peu de poivre.
Éplucher l'oignon puis l'émincer bien finement.
Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l'huile puis incorporer l'oignon et les pommes de terre avec une pincée de sel.
Couvrer et laisser revenir doucement en remuent de temps en temps.
Quand ce mélange est cuit, ajouter les oeufs battus et mélanger bien.
Lorsque le mélange commence à coaguler, disposer les filets de sardine ainsi que leur marinade sur la surface.
Quand l'omelette est bien dorée, la faire glisser dans une assiette un peu plus grande puis la retourner, côté doré dessus, et laisser cuire quelques minutes (la tortilla doit être ferme).
Retourner la dans le plat de service.
Déguster bien chaude accompagnée d'une salade par exemple.

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Published by Amal - dans RECETTES PERSONNELLES
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commentaires

S

Syl

09/11/2009 15:03

<br /> Belle idée avec la sardine.<br /> J'adore.<br /> Bises.<br /> <br /> <br />

N

nawal

06/11/2009 17:24

<br /> hum quel délice<br /> <br /> <br />

F

fériel

05/11/2009 14:02

<br /> J'aimerai beaucoup le gouter !!<br /> <br /> <br />

A

Anne

03/11/2009 17:11

<br /> Bonne idée !<br /> Anne<br /> <br /> <br />

C

cathy

29/10/2009 23:46

<br /> C'est original avec la sardine, il faudra que je teste cette version!<br /> Bisous, bonne nuit<br /> <br /> <br />

Y

Yolande

29/10/2009 20:53

<br /> hummmmmmmmmmm trop trop bon ...<br /> et clic :)<br /> bisous<br /> <br /> <br />

N

Neige de Tambouille Tout

29/10/2009 18:53

<br /> ca change de l'omelette toute simple en effet<br /> a tester !<br /> miam:-)<br /> <br /> <br />

M

michette

29/10/2009 16:28

<br /> A la sardine c'est une bonne idée.<br /> <br /> <br />

K

krystele

29/10/2009 10:40

<br /> *`¯) *`¯)<br /> .♥`¯ .♥`¯) .♥*`¯)bonjour<br /> (_.♥` (_.♥ . ..♥`<br /> . . . . . . .(_.♥*`¯`*♥.-> ♥ c moi ♥<br /> . . . . . . . . . . . . . . . . . ♥ comment va tu ?<br /> . . . . . . . . . . . . . . . . . .♥ ..♥`¯ .♥`¯) .♥*`¯)<br /> (_.♥` (_.♥ . ..♥`<br /> . . . . . . .(_.♥*`¯`*♥.-> ♥ ♥ je passe te souhaiter<br /> . . . . . . . . . . . . . . . . . ♥<br /> . . . . . . . . . . . . . . . . . .♥ une très bonne journée<br /> .♥`¯ .♥`¯) .♥*`¯)et bonne matinée<br /> (_.♥` (_.♥ . ..♥` en ce jeudi<br /> . . . . . . .(_.♥*`¯`*♥.-> ♥ ♥<br /> . . . . . . . . . . . . . . . . . ♥<br /> . . . . . . . . . . . . . . . . . .♥<br /> .♥`¯ .♥`¯) .♥*`¯)<br /> (_.♥` (_.♥ . ..♥` krystele et un p'tit clic<br /> <br /> <br />

B

Babeth

29/10/2009 10:15

<br /> justement, il me reste des sardines de la perle des Dieux, je vais faire cette tortilla pour ce soir, elle est succulente<br /> <br /> <br />

C

claudie

29/10/2009 09:53

<br /> très belle cette tortilla c'est originale!<br /> bisous<br /> <br /> <br />

E

Elo

29/10/2009 06:18

<br /> Tiens c'est très sympa cette idée, je la garde sous le coude !<br /> <br /> <br />

F

fimère

28/10/2009 20:39

<br /> j'ai fait un tour pour voir tes recettes elles sont magnifiques ravie de découvrir ton blog<br /> <br /> <br />

F

Fleur de cerise

28/10/2009 18:56

<br /> Miam miam j'adore les sardines, ton plat a l'air délicieux :) !<br /> <br /> <br />

N

Nora

28/10/2009 18:43

<br /> Bonsoir Amal, comment vas tu ma chère? j'espère que tu vas bien.<br /> Je te remercie du fond du coeur pour ta présence, merci d'être là.<br /> Ta tortilla me tente bien, ça change de l'ordinaire, merci pour l'idée.<br /> Bisous<br /> <br /> <br />

S

Syl

28/10/2009 17:50

<br /> Bien belle idée, moi aussi j'adore les sardines !<br /> <br /> <br />

C

cuisineplurielle

28/10/2009 10:27

<br /> originale, merci<br /> <br /> <br />

D

Doria

28/10/2009 10:19

<br /> C'est très innovant avec la sardine !!!<br /> Belle idée !<br /> Clicbisous du mercredi, Doria<br /> <br /> <br />

K

krystele

28/10/2009 08:28

<br /> bonjour je viens te souhaiter une bonne journée et un ptit clic krystele<br /> <br /> <br />

A

amour de cuisine

28/10/2009 01:20

<br /> et clicou<br /> merci pour ce delicieux partage<br /> <br /> <br />

L

Love

28/10/2009 00:14

<br /> Mhhh une tortilla ça me rappelle mon semestre à Madrid :)<br /> <br /> <br />

L

La cuisine de Céline

27/10/2009 22:45

<br /> très bonne idée avec la sardine, c'est un de mes poissons préférés<br /> merci pour cette recette, je note<br /> <br /> <br />

N

Nawel

27/10/2009 22:37

<br /> Oh!! oui je note!!! effectivement cela change de la traditionnelle omelette!!<br /> Bisous Amal et douce soirée<br /> <br /> <br />

L

LA DECO DE BEA

27/10/2009 21:34

<br /> Encore une recette pleine d'originalité !!!<br /> Bonne soirée à toi<br /> Bisous<br /> Béa<br /> <br /> <br />

R

Rosa

27/10/2009 14:44

<br /> Une tortilla originale et très appétissante!<br /> <br /> Bises et bon mercredi,<br /> <br /> Rosa<br /> <br /> <br />

J

Joumana

27/10/2009 14:08

<br /> quelle bonne idée! un plat complet en somme! superbe et délicieux!<br /> <br /> <br />

N

Nadjibella

27/10/2009 12:50

<br /> Un mélange que je n'ai jamais testé: omelette et sardine. Pourquoi pas.<br /> Ca doit valoir le coup.<br /> A bientôt.<br /> <br /> <br />

T

Touria

27/10/2009 12:49

<br /> coucou amal j'espère que tu vas bien<br /> géniale cette recette bravo<br /> bonne journée<br /> <br /> <br />

S

Sourour

27/10/2009 12:23

<br /> MERCI AMAL POUR TON PASSAGE ET TA BONNE TORTILLA<br /> <br /> bonjour avant d ouvrir j ai fait mes 3 clics manias et leur suite un seul clico par 24heures ok j ouvre ma fenetre je commente je ferme par la suite le blog et je laisses mes liens eu toute<br /> tranquilite pour une minute bises<br /> <br /> <br />

B

bigmumy - Ma cabane aux Délices

27/10/2009 12:19

<br /> j'aime bien les tortillas, et la tienne me met en appétit !!!<br /> bonne journée<br /> <br /> <br />

A

Anonyme

27/10/2009 09:41

<br /> superbe idée! bravo<br /> <br /> <br />

G

Géraldine

27/10/2009 09:24

<br /> super idée, ça doit etre bien bon!<br /> <br /> <br />

S

samira

27/10/2009 09:15

<br /> fallait y penser!<br /> hummm<br /> <br /> <br />

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Blog : Cuisine et recettes libanaises - cuisine du monde
Description : Cuisine et recettes libanaises et d'ailleurs. Du taboulé au houmous en passant par le kebbé, le caviar d'aubergine ou encore la man'ouché, venez découvrir la gastronomie libanaise authentique et voyager avec moi non seulement au Liban mais à travers le monde du goût et de la gourmandise (Inde, Asie, France, Russie, Afrique, Maghreb, Golfe persique, Europe, etc..) Un blog où partage, tradition et créativité riment avec goût, plaisir et gourmandise!
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