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Cuisine et recettes libanaises - cuisine du monde

Cuisine et recettes libanaises et d'ailleurs. Du taboulé au houmous en passant par le kebbé, le caviar d'aubergine ou encore la man'ouché, venez découvrir la gastronomie libanaise authentique et voyager avec moi non seulement au Liban mais à travers le monde du goût et de la gourmandise (Inde, Asie, France, Russie, Afrique, Maghreb, Golfe persique, Europe, etc..) Un blog où partage, tradition et créativité riment avec goût, plaisir et gourmandise!

SOUPE DE POTIRON AUX FLOCONS D'AVOINE

CUISINE DU MONDE

29.11.2009 …

Par Amal

(pour 8 personnes)

1 potiron (environ 500g net)

1 carotte

1 pomme de terre

1 oignon

2 gousses d'ail

1/2 tasse de flocons d'avoine

1l de bouillon de volaille

20g de beurre

1/4 Cc de cumin en poudre

Sel et poivre

Epluchez et laver les légumes.
Les tailler grossièrement.
Dans une casserole, faire revenir l'ognon et les gousses d'ail dans le beurre fondu puis ajouter la pomme de terre, la carotte et le potiron et laisser revenir quelques minutes.
Assaisonner puis mouiller avec le bouillon de volaille et faire cuire pendant environ 25 minutes.
Mixez puis remettre sur le feu et y ajouter les flocons d'avoine.
Laisser cuire pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
Servir bien chaud parsemé d'un de persil ciselé.

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S

sylvie

21/01/2010 18:50

<br /> hummm !!! j'aime beaucoup l'idée des flocons d'avoine.<br /> <br /> <br />

*

* Leila *

05/01/2010 16:38

<br /> Super original dis donc, en plus ça a l'air sooooo exquis !<br /> <br /> PS : J'organise un jeu concours sur mon blog, jusqu'au 31 Janvier sur le thème des TAJINES, n'hésite pas a y jeter un coup d'oeil en esperant te compter parmi les participant(e)s. Voici le lien<br /> direct : http://saveursdailleurs.over-blog.com/article-modele-41654369-comments.html#c<br /> <br /> Au plaisir, BisoOOOus.<br /> <br /> <br />

R

Rosa

04/01/2010 23:01

<br /> Une soupe délicieuse, saine, réconfortante et nourrissante! Que du bon!<br /> <br /> Bonne année et meilleurs voeux pour 2010!<br /> <br /> Bises,<br /> <br /> Rosa<br /> <br /> <br />

O

oummanel

04/01/2010 21:15

<br /> salam amal!<br /> mmmmh que j'aime tes recettes "so healthy"merci pour tous ce partage j'aime ton blog!<br /> (et merci pour ton passage sur al momtaz ; )<br /> <br /> <br />

L

la bordjienne

02/01/2010 14:14

<br /> bonne année 2010 que celle ci tapporte joie bonheur et surtout une bonne santé bisous<br /> <br /> <br />

O

Oranie

01/01/2010 16:55

<br /> Je te souhaites une bonne et heureuse année, biz<br /> <br /> <br />

Y

yo

01/01/2010 15:55

<br /> meilleurs voeux gourmands pour 2010. bonne santé et longue vie à ton projet artistique mais tu nous délaisse trop ;)<br /> <br /> <br />

A

amour de cuisine

31/12/2009 23:27

<br /> Bonne année<br /> J'espère que cette année va être pleine d'Amour, de paix, de joie et de réussite bisous<br /> et encore bonne Ann€€<br /> <br /> <br />

M

meriam

30/12/2009 21:27

<br /> ta soupe a l'aire tres delicieuse surtout en ce froid,;)bisou<br /> <br /> <br />

A

Arlette

29/12/2009 02:30

<br /> Marhaba Amal<br /> I hope you had a good Holiday,<br /> How is the Art Studio doing?<br /> Wishing you a happy,healthy and prosperous new year.<br /> <br /> <br />

G

guidmann

27/12/2009 20:08

<br /> ça a l'air british<br /> guidmann<br /> <br /> <br />

S

saoussi

27/12/2009 08:06

<br /> miam en voila une autre recette a mieux cuisner le potiron merci<br /> <br /> <br />

S

sabah

26/12/2009 20:03

<br /> Bonne fétes Amal, tu nous manques.<br /> <br /> <br />

L

les petites douceurs de dame helene

25/12/2009 17:30

<br /> c'es si bon la soupe au potiron ; moi aussi j'adore et j'en fais de temps en temps.<br /> helene<br /> <br /> <br />

Y

yo

24/12/2009 15:55

<br /> un petit passage pour te souhaiter de joyeuses fêtes!!<br /> <br /> <br />

M

mimi

24/12/2009 13:55

<br /> humm sa a l'air très bon<br /> bisous mimi<br /> <br /> <br />

N

Neige de Tambouille Tout

22/12/2009 22:52

<br /> l'avoine doit apporter un peu de consistance et onctuosité a la soupe, belle idée !<br /> <br /> <br />

ن

نكهة مغربية

22/12/2009 13:03

<br /> très bon soupe<br /> merci bcp pour cette recette<br /> <br /> <br />

P

Pierre cuisine

20/12/2009 18:15

<br /> tres réconfortant en ces temps de froid !! Biz PIerre<br /> <br /> <br />

J

Joséphine

18/12/2009 14:10

<br /> Belle recette !<br /> <br /> A bientôt sur la Colline,<br /> Joséphine.<br /> <br /> <br />

Y

yo

16/12/2009 13:40

<br /> mmm, une bonne soupe par ce froid!!! originale avec les céréales...<br /> <br /> <br />

L

le....zd83

15/12/2009 18:58

<br /> chat donne envie apres..une dure journée de taf<br /> dans le froid...<br /> bise du sud...<br /> <br /> <br />

A

amour de cuisine

12/12/2009 01:43

<br /> (**( €<br /> je ne sais pas si c'est moi qui fut absente de ton blog, ou bien c'est toi qui fut absente de la blogosphere, bisous<br /> <br /> <br />

M

MANU

11/12/2009 23:24

<br /> hummmm elle est bien épaisse comme j'aime !!<br /> <br /> <br />

S

Sourour

11/12/2009 19:11

<br /> bonsoir ma belle j espere que tu vas bien et que cette absence est sans problemes bviosus et bonne soiree je pense souvent a toi a bientot<br /> <br /> <br />

A

Amal bidawiya

08/12/2009 23:58

<br /> salut ma belle tres bonne recette et bisous sans oublier biensure c<br /> <br /> <br />

F

fériel

08/12/2009 13:10

<br /> Rien de tel en ces jours de froid !<br /> <br /> <br />

L

le....zd83

07/12/2009 22:17

<br /> encore une p'tite douceur....<br /> pour mes papille...<br /> bise du sud..<br /> <br /> <br />

N

Nora

06/12/2009 16:58

<br /> Coucou Amal, comment vas tu?j'espère que tu vas bien. Ta soupe est superbe, comme tjrs, tu nous régale.Bravo ma chérie.<br /> gros bisous et bonne fin de journée<br /> <br /> <br />

B

Boudloune

06/12/2009 15:37

<br /> J'adore l'idée.Il doit être bien bon.<br /> Bisous ma belle.<br /> Caro<br /> <br /> <br />

L

Love

06/12/2009 01:46

<br /> Coucou Amal !<br /> <br /> Comment ca va? Ca fait un moment que je ne suis pas passée ici mais j'ai tellement de boulot en ce moment ! J'ai beaucoup moins de temps pour le blog.<br /> J'espère que tout va bien de ton côté<br /> Bisous!<br /> <br /> <br />

M

mahassine

05/12/2009 23:09

<br /> une bonne soupe pour ce froid, merci pour le partage<br /> <br /> <br />

N

Neige de Tambouille Tout

04/12/2009 23:05

<br /> a l'avoine, j'aurais pas pensé, et ca m'a l'air bien bon !<br /> <br /> <br />

C

Cocopassions

04/12/2009 21:15

<br /> Voici une belle soupe qui convient avec le froid qui est là aujourd'hui<br /> <br /> <br />

S

sofiboum

04/12/2009 21:00

<br /> Une soupe qui me plait bien!<br /> <br /> <br />

F

Fleur de cerise

04/12/2009 15:23

<br /> Miam miam, j'adore ce genre de plat en hiver :) !<br /> <br /> <br />

R

ratiba

03/12/2009 22:46

<br /> CLICO BISOUS ET BONNE SOIREE<br /> <br /> <br />

S

saoussi

02/12/2009 18:11

<br /> mmmmm j'ai hâte de la faire clico<br /> <br /> <br />

B

Babeth

02/12/2009 14:34

<br /> le goût et la consistance sont surprenant, bravo ta soupe est très appétissante<br /> <br /> <br />

S

Salma82

02/12/2009 11:09

<br /> il à l'air trop bon<br /> <br /> <br />

Cuisine et recettes libanaises et d'ailleurs. Du taboulé au houmous en passant par le kebbé, le caviar d'aubergine ou encore la man'ouché, venez découvrir la gastronomie libanaise authentique et voyager avec moi non seulement au Liban mais à travers le monde du goût et de la gourmandise (Inde, Asie, France, Russie, Afrique, Maghreb, Golfe persique, Europe, etc..) Un blog où partage, tradition et créativité riment avec goût, plaisir et gourmandise!
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