750 grammes
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6 juin 2011 1 06 /06 /juin /2011 11:57

gateau-marron-chocolat.jpg  gateau-marron-chocolat-2-copie-1.jpg

 

4 œufs

75g de sucre

6 marrons glacés (facultatif)

130g de beurre

250g de chocolat noir

250g de crème de marron

1 noisette de beurre pour le moule

 

Préchauffez le four à 180°c.

Séparer les blancs des jaunes.

Dans un saladier, monter les blancs en neige bien fermes en ajoutant le sucre petit à petit.

Couper les marrons glacés en petits éclates puis réserver.

Dans une casserole à feu doux, faire fondre le beurre avec le chocolat.

Mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène et lisse.

Hors du feu, y ajouter la crème de marron et les éclates de marrons glacés puis y incorporer les jaunes d'œufs un à un, en mélangeant sans cesse.

Incorporer délicatement les blancs en neige sans les casser, dans la préparation marron-chocolat.

Verser la pâte dans un moule beurré et faire cuire pendant 45 à 50 minutes.

A la sortie du four, laisser reposer quelques minutes avant de démouler le gâteau.

Laisser refroidir avant de déguster.

Enjoy !!

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commentaires

H
deux saveurs qui me tentent beaucoup^<br /> biz helene
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B
j'adore le mélange crème de marron/ chocolat, c'est délicieux
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B
<br /> j'ai moi aussi testé une recette de fondant chocolat/marron je te la conseille<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Tu me donnerais un bout? Même par cette chaleur j'en ferais qu'une bouchée!!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> il a l'air trop fondant, miam ;o)<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Excellent gâteau, je l'ai fait pour mon mari et ses collègues, ils ont tous adoré! Merci Amal!<br /> <br /> <br />
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O
<br /> bonjour Amal j'espère que tu vas bien<br /> bises bonne fin de semaine<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Je suis fan de crème de marrons et ton gâteau me plaît énormément.<br /> Bisous.<br /> Caro<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Ho que c'est gourmand!!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> il est superbe ton gâteau!!! je découvre ton joli blog! bravo!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Oh j'adore !!!C'est très réussi...<br /> <br /> <br />
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S
<br /> bonne soirée bises!!!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Juste une tuerie !!!<br /> Anne<br /> <br /> <br />
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M
<br /> je serais absente ce weekend, ce serait sympa de passer faire un petit tour sur mon blog malgré tout MERCI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> **bise étoiles du vendredi**** et bon weekend!!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> MA-GNI-FIQUE !!! Comme toujours chez toi<br /> <br /> <br />
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J
<br /> Bises***, à demain !<br /> <br /> <br />
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O
<br /> bise du jour pour passage chez tes sponsors *<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Une merveille ce gâteau !<br /> Passe une bonne journée,<br /> Bisous.<br /> <br /> <br />
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A
<br /> bonne journée de Jeudi<br /> <br /> beau partage<br /> <br /> ****beau biz****<br /> <br /> @demain<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Une délicieuse tuerie<br /> <br /> Bonne fin de semaine<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Y'a t il un mot plus expressif que Slurp?<br /> <br /> <br />
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D
<br /> C'est un gâteau absolument délicieux !!!<br /> Tout ce que j'aime !!! Crème de marrons et chocolat !<br /> Très belle journée en ce mercredi,<br /> Bisous, Doria<br /> <br /> <br />
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S
<br /> il y a de la crème de marrons bon bah je ne peux plus résister je craque!!!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> salam Amal un très bon gâteau à savourer avec café ou thé<br /> une grosse gourmande la sourour<br /> bises<br /> <br /> <br />
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S
<br /> chocolat je raffole hummmmmmmmmmm<br /> <br /> <br />
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P
<br /> superbe recette<br /> <br /> <br />
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K
<br /> humm tout ce que j'aime!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Tout pour me plaire!!!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> hum voila un délicieux gateau hum j'adore<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Trop beau!!! ^^<br /> <br /> <br />
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R
<br /> Il est magnifique ton gateau waouh !! Bisous bisous<br /> <br /> <br />
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  • : Cuisine et recettes libanaises - cuisine du monde
  • : Cuisine et recettes libanaises et d'ailleurs. Du taboulé au houmous en passant par le kebbé, le caviar d'aubergine ou encore la man'ouché, venez découvrir la gastronomie libanaise authentique et voyager avec moi non seulement au Liban mais à travers le monde du goût et de la gourmandise (Inde, Asie, France, Russie, Afrique, Maghreb, Golfe persique, Europe, etc..) Un blog où partage, tradition et créativité riment avec goût, plaisir et gourmandise!
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