CURRY DE CREVETTES AUX POIVRONS A L'INDIENNE - Cuisine et recettes libanaises - cuisine du monde

750 grammes

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10 septembre 2009 4 10 /09 /septembre /2009 15:02

CURRY DE CREVETTES AUX POIVRONS A L'INDIENNE

Voici un délicieux plat indien très doux et parfumé, il plaira aux petits comme aux grands :)

(pour 2 personnes)
300g de crevettes décortiquées
2 poivrons aux choix
2 tomates
1 oignon
20cl de lait de coco
1 Cs d'huile ou de ghee (beurre clarifié)
1 Cc bombée de curry
1 Cs de coriandre fraîche ciselée (facultatif)
Sel et poivre

Laver et essuyer les légumes puis couper les couper les poivrons en fines lamelles et les tomates en petits dés.
Éplucher l'oignon puis l'émincer grossièrement.
Dans un wok, faire chauffer l'huile ou le ghee et y faire suer l'oignon émincé.
Ajouter le curry, mélanger et laisser revenir pendant une petite minute en remuant de temps en temps.
Additionner les lamelles de poivron, saler légèrement puis laisser revenir pendant 5 minutes en surveillant.
Ajouter les tomates puis, quelques minutes après, le lait de coco.
Saler et poivrer puis laisser mijoter pendant environ 20 minutes en surveillant et remuant de temps en temps.
Y intégrer les crevettes puis faire cuire encore pendant 5 à 7 minutes.
Servir bien chaud accompagné de riz basmati par exemple et parsemé de coriandre ciselée.

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Published by Amal - dans CUISINE DU MONDE
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commentaires

F

fériel

19/10/2009 13:10

<br /> c'est très appétisssant macha Allah !<br /> <br /> <br />

S

stellla

17/09/2009 20:45

une recette légère qui a tout pour me plaire, je prends note<br /> bz

A

Anne

17/09/2009 06:38

Un bon p'tit plat aux saveurs exotiques... Vite préparé !<br /> Merci<br /> Anne

L

le....zd83

16/09/2009 09:35

booo a voir<br /> et doit étre sublime a manger<br /> douceur et force ...mer et terre <br /> j'adoreeeeeeeeeeee<br /> bisous du sud...<br /> Daniel

M

Marjolaine

14/09/2009 15:24

Bien coloré et bien relevé, ce plat fait chanter les papilles un peu refroidies par le temps qu'il fait aujourd'hui. Crevettes, poivrons et épices, c'est un beau trio qui fait vraiment envie.

L

lylouanne

13/09/2009 15:36

C'était mon menu hier soir, sauf que je l'ai pris chez le traiteur... j'ai honte - merci de ta recette, c'est sûr je vais la tester. Bon dimanche et gros bisous Lylou

M

marie

13/09/2009 10:04

les currys, il faut que j'en mange au moins 2 par mois. je ne m'en lasse pas c'est pourquoi je suis allée deux fois en inde pour essayer de tous les gouter...

M

michette

12/09/2009 18:17

Je n'ai jamais essayé avec le lait de coco ; donc à tester et çà me paraît bien gourmand.<br /> bises

F

Fantaisie

12/09/2009 17:14

Des crevette comme cela j'adore !

N

Nora

12/09/2009 14:33

Coucou Amal, comment vas tu? j'espère que tu va bien, moi je vais bien hamdoullah, sauf que je suis un peu occupée dernièrment.<br /> Ton plat est superbe, magnifique, il est très bon je n'en doute pas.Bravo<br /> Gros bisous

O

oranie

11/09/2009 22:44

Le mélange crevettes/poivrons me plait beaucoup, çà doit être bien bon, bizzzzzzzz

C

Chris

11/09/2009 21:17

Plus qu'appétissant !

S

sabah

11/09/2009 19:39

J'aime la cuisine indienne, curry et coco, quelle magnifique combinaison

P

peio

11/09/2009 15:13

tout ce que j'aime dans cette recette, bises

J

jouhayna

11/09/2009 12:57

bonjour<br /> géniale cette recette<br /> bonne journée

S

samira

11/09/2009 11:36

je suis toujours partante pour les recettes indiennes<br /> surtout ton assiette<br /> merci

D

Doria

11/09/2009 09:10

Quelle jolie recette toute colorée et exotique !<br /> Très belle assiette !<br /> Bisous, Doria

R

Rosa

11/09/2009 08:44

Un régal! Très coloré et savoureux!<br /> <br /> Bises et bon WE,<br /> <br /> Rosa

S

sagweste

11/09/2009 07:36

ce plat me parle bcp là ;o)))))

M

Moqueplet

11/09/2009 02:10

des crevettes, du lait de coco tout ce que j'aime ....à bientôt

I

Isma

10/09/2009 22:38

Ca a l'air délicieux !

Y

Yolande

10/09/2009 21:21

je note.. je note...<br /> bisous

K

kayababouch

10/09/2009 21:18

Une belle recette comme j'aime !!!! Bisous

B

Boudloune

10/09/2009 20:34

Rooooooooooh,je craque!!!<br /> Bisous.<br /> Caro

B

bigmumy

10/09/2009 20:20

une assiette tout à fait appétissante !!<br /> j'aime beaucoup, les poivrons doivent un goût très subtil<br /> bonne soirée

L

LA DECO DE BEA

10/09/2009 20:01

J'pense que cela ma plairai aussi!!!!<br /> Bisous et bonne soirée à toi <br /> Béa

A

Amal bidawiya

10/09/2009 19:02

merci pour cette recette<br /> bonne soirée<br /> a+

D

Delphine

10/09/2009 17:42

J'adore ce genre de recette mais tu as dû le remarquer lol!!! bisous

N

Nadjibella

10/09/2009 17:24

Simple, facile et tellement goûteux. Cela fait partie des plats que je mets en tête de ma liste.

N

Nadjibella

10/09/2009 17:24

Simple, facile et tellement goûteux. Cela fait partie des plats que je mets en tête de ma liste.

C

Clemence

10/09/2009 15:21

curry et coco, je prends !

A

AurelieW

10/09/2009 15:20

je fais grosso modo la m^me recette, la dernière fois c'était au poulet, et la fois d'avant, je n'avais ni viande ni poisson à la maison, alors j'ai utilisé des protéines de soja

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