750 grammes
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14 août 2009 5 14 /08 /août /2009 17:58
Je vous propose cette compote de pommes légère, simple et agréablement parfumée à l'anis étoilé et au duo de citrons. J'en fais souvent et à chaque fois c'est un plaisir alors que d'habitude je n'apprécie pas la compote de pommes traditionnelle..





2 pommes
2 anis étoilé (badiane)
le jus d'un citron jaune
le zeste d'1/2 citron vert
3 Cs de sucre (ou l'équivalent en édulcorent spécial cuisson)






Laver, essuyer, éplucher les pommes et les tailler en petits cubes.
Dans une casserole, mélanger les dés de pommes, l'édulcorant, la badiane, le jus et le zeste de citron.
Faire cuire à feu doux jusqu'à complète évaporation du liquide.
Retirer l'anis étoilé et laisser tiédir ou refroidir avant de déguster.

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commentaires

S
BONSOIR AMAL MERCI POUR TA GENTILLESSE ET CETTE BONNE COMPOTE J ESPERE QUE TU VAS MIEUX BEAUCOUP DE CANICULE MAIS ON A FAIT LE VIDE ENN ALLANT SUR TADOUSSAC ET CE JOUR ON A PROFITE D ALLER AU ZOO GRANBY PARC AQUATIQUE ET PISICINE POUR ECHAPPER A LA CHALEUR BISOUS A BIENTOT
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C
Belle version !
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C
elle est très belle cette compote avec l'anis étoilé ça doit avoir un très bon goût!<br /> bises
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E
Les compotes j'adore, aux pommes j'en raffole ! Celle-ci est bien parfumée !
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S
une délicieuse compote.
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B
Avec la badiane, ça relève bien!
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D
Une délicieuse compote délicatement parfumée, je note.<br /> Bonne journée
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A
J'aime beaucoup l'anis étoilée... Bonne idée !<br /> Anne
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G
elle a l'air bien sympathique!=p
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R
Judicieux l'ajout de la badiane. Bonne idée pour le petit goût anisé. Merci pour cette douceur.
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D
Une compote délicieusement anisée, j'aime bien !<br /> Bisous, Doria
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A
Humm, j'y trempe ma cuillère !!
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M
je retiens l'idée, en rentrant, je ferais....à bientôt
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C
c'est magnifique pour les enfants que les grands bisous
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S
avec l'anis ca doit donner un bon p'ti gout agréable !
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M
Avec l'anis étoilé elle doit être bien parfumée.
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I
j'adore les compotes
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S
une compote haute en saveur ;o)<br /> bisou<br /> sag
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A
mmm, une belle compote bien épicée, ça change
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L
miam miam, ca donne faim ce dessert<br /> j'en prendrais bien un peu moi
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S
bisous amal bnne fin de semaine je t envoie des ondes positives pour animer ton week end bisous
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A
salam copine bravo pour cette compote<br /> bonne soirée<br /> a+
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S
trés savoureuse ta compote!!!!
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F
Parfumé à l'anis étoilé ça doit être délicieux :) !
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