750 grammes
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26 août 2010 4 26 /08 /août /2010 21:51
Dans la série de recettes fraîches et légères, voici un gaspacho original et très simple à préparer. que j'ai connu grâce à J.M. Cohen. Une recette parfaite pour la saison, à déguster sans culpabiliser...




(pour 3 personnes)
1 melon
1 concombre
2 yaourt nature (0% si on veut)
Le jus d'un citron
2 brins de menthe fraîche
1/2 càc de Gingembre râpé
Sel et poivre
3 tranches de saumon fumé




Laver, éplucher le concombre puis l'épépiner et le couper grossièrement.
Récupérer la chair du melon.
Mixer ensemble le melon, le concombre, le yaourt, le jus de citron, le gingembre râpé, les feuilles de menthe, du sel et du poivre.
Servir bien frais parsemé de saumon fumé coupé en petits morceaux.


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commentaires

R
<br /> Salut Amal !! Miam ton Gaspacho de melon quelle merveille je fonds !! bisous<br /> <br /> <br />
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B
<br /> moi qui adore le melon, je goûterais volontiers ta recette<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Je me souviens d'être passé par chez toi il y a quelques mois. Comme toi, j'adore la cuisine Libanaise ;)<br /> Tes recettes sont très sympas.<br /> Bonne soirée et merci d'être passé par chez moi à ton tour !<br /> <br /> <br />
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P
<br /> ça semble très gourmand!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Vite... pour profiter des derniers jours de soleil !<br /> Anne<br /> <br /> <br />
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H
<br /> original ; ce devait être bon<br /> biz helene<br /> <br /> <br />
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R
<br /> Un très grand BRAVO Amal pour ce blog. J'aime trop!<br /> Courage pour tes prochains projets à venir.<br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Merci Roland !!<br /> <br /> <br /> ça me fait plaisir de e compter parmi les visiteurs du blog.. A bientôt j'espère!!<br /> <br /> <br /> <br />
Y
<br /> très rafraichissant ce petit gaspacho, bonne idée!<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Miam,bien frais,j'adore.<br /> Bisous.<br /> Caro<br /> <br /> <br />
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H
<br /> Mmmh c'est bien frait tout ça.<br /> <br /> http://1001-delices-de-houria.over-blog.com<br /> <br /> <br />
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K
<br /> Mmmm ce doit être succulent !!!! Bisous<br /> <br /> <br />
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J
<br /> Ouh là quelle fraicheur<br /> Belle journée<br /> Jeannelou<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Les bonnes idées il y en a pleins chez toi!!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> très original et peu courant cette association<br /> <br /> <br />
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P
très original comme d'habitude, bises
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C
C'est fou tout ce que l'on peux faire avec du melon, je n'y aurai pas penser moi !! bises
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A
Hummmmmmmm j'ai a peu près la même recette melon/concombre mais on forme des boules avec. Merci pour toutes ces recettes. Moi aussi j'ai un blog que je viens de créer sur l'art de la table car j'aime cuisiner et recevoir avec de belle table.<br /> Donc le voici : http://arome.over-blog.com/ <br /> Je t'invite donc à y aller faire un tour et si tu veux me laisser un commentaire directement dessus cela me fera plaisir. Merci d'avance. A bientôt Nadège
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F
Un plat à goutter!Bon dimanche
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B
C'est très bon bien frais l'été! Bisous!
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C
Une recette simple et saine, comme je les aime! Bises
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S
miam miam ca l'air bon tt ca !je note cette recette trés belle découverte pour moi!bises amoula
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S
mmh, j'aime bien ta version !<br /> moi j'ajoute de l'anis ou de l'absinthe avec le melon, ca passe bien aussi !
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E
Avec la touche de saumon, ça doit vraiment être délicieux !
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G
très sympa ce gazpacho tout frais!
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A
Extra ce gaspacho de melon !! et ça doit être bien rafraîchissant.
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S
une délicieuse découverte. bisous à toi
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M
ça doit être bien rafraichissant par cette chaleur! <br /> Bises :)
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M
cette fois je passe car le concombre et moi nous ne nous supportons pas ; mais je prends le reste.
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L
chic chic, sans le savoir, je viens d'acheter ce qu'il me faut pour essayer ta recette<br /> j'aurais pas pensé à associer melon et saumon fumé en tout cas<br /> bravo
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L
Je vais tester ce petit gaspacho dès ce week-end, super sympa ta présentation avec le saumon fumé - bravo. Bisous et merci de ton message chez moi - Lylou
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D
C'est bien frais et léger !<br /> Bisous, Doria
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S
BONJOUR AMAL J ESPERE QUE TOUT VA BIEN JE TE VOIS MOINS PRESENTE TOI AUSSI J ESPERE QUE RIEN DE GRAVE BISOUS A BIENTOT PRENDS SOIN DE TOI LES VACANCES PASSENT VITE
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D
Ce gaspacho me tente énormément, j'aime beaucoup avec le saumon.<br /> Bonne journée
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F
Une petite entrée que je vais adopter !
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M
j'attendais avec envie ta recette ce matin, mais je suis déçue, je n'aime pas le melon.....je suis désolée....ce sera pour la prochaine recette...à bientôt
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A
avec toi ma belle de belles recettes à découvrir<br /> merci et douce nuit
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L
Mh bon et léger j'adore :) <br /> <br /> Bisous et bon jeudi !
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F
Miam, parfait petit plat frais pour l'été ^^ .
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R
Un gaspacho raffiné et si rafraîchissant! Mmmmhhhhh...<br /> <br /> Bises,<br /> <br /> Rosa
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S
Je voulais juste venir te rendre visite, mais voilà que tu l'a fais toi en premier en visitant mon blog. Merci Amal pour ta fidélité !<br /> J'ai beacoup aimé ce plat et comme je suis curieuse de savoir son gout, je le testerai bientot et je te dirai mon avis, merci de nous donner tjr des vouvelles idées.
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