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7 mai 2009 4 07 /05 /mai /2009 08:00

La cuisine japonaise est une cuisine très riche et très diversifiée. Pour la plupart d'entre nous (moi même faisant partie) nous n'en connaissons que très peu de mets comme les sushi, les maki et les nouilles japonaises... alors qu'il y a tellement à découvrir!
J'ai découvert la sauce au curry japonaise utilisée dans cette recette grâce à cette adresse:


Antenna Nippon est une jeune boutique en ligne où vous trouverez des produits provenant directement du Japon, des produits alimentaires, des articles de décoration, des articles d'art et des produits de beauté.
L'équipe est très disponible pour répondre à toute interrogation et n'hésite pas à conseiller en donnant même des recettes adaptées aux produits proposés.

Revenons à cette sauce au curry japonaise:
Elle se présente sous forme de tablettes, elle est très parfumée tout en étant bien douce avec un résultat de sauce très onctueuse. Elle a un air de chili mais en plus doux, une délicieuse sauce pour un plat assez rapide et facile à concocter qui plaira aux petits comme aux grands...




(pour 6 personnes)
600g de viande hachée
10 carottes
3 poireaux
2 oignons
3 Cs d'huile végétale
8 tablettes de sauce au curry japonaise "Antenna Nippon"




Éplucher les oignons et les émincer finement.
Éplucher puis laver les carottes et les tailler en petits dés.
Éplucher, laver les poireaux puis les émincer finement.
Dans un faitout, faire chauffer l'huile puis y faire suer les oignons.
Ajouter la viande hachée et la faire raidir puis ajouter les légumes et laisser revenir pendant quelques minutes.
Couvrir d'eau à juste hauteur et laisser mijoter 15 à 20 minutes à couvert et à feu doux.
Additionner les tablettes de sauce et les faire dissoudre dans la préparation en remuant.
Laisser encore cuire quelques minutes.
Déguster aussitôt accompagné de riz cuit à la vapeur.
Je l'ai servi avec des pains indiens: Chapatis (recette ici), une délicieuse association.

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commentaires

P
j'adore la cuisine asiatique, ça m'a l'air excellent. bises.
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G
un plat que j'adore!
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S
Humm, tu as du te régaler.<br /> Bisous et bon week-end.
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J
bonsoir ma chère amie j'espère que tu vas bien ainsi que toute ta famille<br /> comme tjs y'a que des bonnes recettes sur ton blog <br /> bonne continuation et bonne soirée bisous
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O
J'adore la cuisine Japonaise, délicieux.<br /> Passe une bonne soirée, bisous.
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N
C'est nouveau pour moi, je ne connaissais pas cette sauce, merci de nous la faire découvrir, ça doit être un pur délice.<br /> Bisous
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F
voici une découverte pour moi, je ne connais pas la cuisine japonaise. Merci beaucoup de nous la faire partager. Bisous
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D
Très belle recette que je trouve bien originale avec des saveurs que je demande qu'à découvrir !<br /> Bisous, Doria
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L
J'apprécie beaucoup de type de cuisine qui ne se résume pas aux maki et autres sushi tu as raison. C'est identique pour la cuisine orientale que certains ne résument qu'au couscous ou autres tajine biz
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Y
Mmm, que des choses que j'aime!! tu en as encore?
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L
Coucou Amal, ce soir c'était japonais à la maison aussi, mais beaucoup plus conventionnel ! Ta recette doit être exquise, merci de tout de partage et merci de ton petit mot, moi aussi Chanel j'adore - gros bisous Lylou
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L
miam miam, j'adore !!<br /> ca doit etre vraiment délicieux<br /> c change des traditionnels sushis et tout
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C
cette recette me plait beaucoup j'adore il doit être très parfumé comme j'aime!<br /> bisous<br /> bon week end
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C
cette recette me plait beaucoup j'adore il doit être très parfumé comme j'aime!<br /> bisous<br /> bon week end
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G
hummmm que ça doit etre trés bon.
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E
Je suis une grande fan du Japon (cuisine, culture, langue) ! Merci pour cette recette :)<br /> Bisous
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L
Original je ne conaissais pas !<br /> bravo
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L
Au fait, je viens de voir en relisant un de tes comms que tu étais né le 30 avril ! Je ne sais pas pourquoi j'ai loupé ce détail la derniere fois !<br /> <br /> Donc oui encore un point commun vu que je suis né quelques jours plus tard ! :D <br /> Joyeux anniversaire en retard ;)
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V
hello amal, je viens d'aller voir le site, il m'a l'air plutot sympa, merci de nous faire découvrir de nouvelles choses.<br /> bizz et très bonne journée !<br /> vero
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S
Merci Amal pour ton soutien et je cois que je vais plus ni trop libeller mes articles car trops longs troip de photos expliquées ce que je veux que la recette soit suivie étape par étape mais j'en souffre et en fin de compte oups à la volette<br /> <br /> merci du soutien et comme toujours de l'original et du savoureux à déguster<br /> Sourour
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F
Très belle recette pleine de saveurs !<br /> J'adore
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T
très intéressante ta recette comme toujours j'en apprend!
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M
Oui tu as raison, et le soleil est là aujourd'hui, profitons en . Bisous
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M
Un plat bien savoureux , il en reste ? ;o)
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J
UN petit coucou en passant,<br /> <br /> Très belle recette !<br /> <br /> A bientôt,<br /> Joséphine.
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R
Je n'ai pas encore tester le curry japonais... Sympathique ce plat!<br /> <br /> Bises,<br /> <br /> Rosa
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C
très original....ça doit être très bon<br /> <br /> bisous
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L
J'adore la cuisine japonaise alors me voila bien gâtée !! :)<br /> <br /> Bisous !
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B
mais chaque jour une nouvelle destination !!! merci pour ce partage <br /> bonne journée
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P
elle à l'air super cette recette bz patmamy
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Z
Une recette originale qui semble bien appétissante. Merci pour le partage. <br /> Bisous.
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B
un tour du monde de saveurs ta recette
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T
j'adore la cuisine asiatique alors tu penses bien que ta recette me fait très envie !
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C
miam miam, un petit plat qui me plaît beaucoup...
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R
très appétissante comme recette et surtout bien consistante, bravo........<br /> <br /> Bonne journée
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I
très original!
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E
Hum ! Une recette pleine de parfums !
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