Cuisine et recettes libanaises et d'ailleurs. Du taboulé au houmous en passant par le kebbé, le caviar d'aubergine ou encore la man'ouché, venez découvrir la gastronomie libanaise authentique et voyager avec moi non seulement au Liban mais à travers le monde du goût et de la gourmandise (Inde, Asie, France, Russie, Afrique, Maghreb, Golfe persique, Europe, etc..) Un blog où partage, tradition et créativité riment avec goût, plaisir et gourmandise!
L'association gelée de sauternes et foie gras est bien sûr évidente et excellente. Ma touche personnelle à été de rajouter un tour du moulin de poivre et une fine tranche de gingembre frais ce qui rend ces cuillères vraiment magiques!!! :-)
(pour 6 cuillères apéritives)
6 Cc de gelée de sauternes "produits régionaux"
20g de foie gras entier "produits régionaux"
un morceau de gingembre frais
Poivre
Placer 1 Cc de gelée de sauternes dans chacune des cuillères.
Ajouter un petit morceau de foie gras (environ 1/2 Cc).
Poivrer légèrement puis ajouter une fine tranche de gingembre frais.
Placer au frais jusqu'au moment de servie (ne pas oublier de filmer).
Déguster bien frais.
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