L'association gelée de sauternes et foie gras est bien sûr évidente et excellente. Ma touche personnelle à été de rajouter un tour du moulin de poivre et une fine tranche de gingembre frais ce qui rend ces cuillères vraiment magiques!!! :-)
(pour 6 cuillères apéritives)
6 Cc de gelée de sauternes "produits régionaux"
20g de foie gras entier "produits régionaux"
un morceau de gingembre frais
Poivre
Placer 1 Cc de gelée de sauternes dans chacune des cuillères.
Ajouter un petit morceau de foie gras (environ 1/2 Cc).
Poivrer légèrement puis ajouter une fine tranche de gingembre frais.
Placer au frais jusqu'au moment de servie (ne pas oublier de filmer).
Déguster bien frais.