750 grammes
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18 mars 2009 3 18 /03 /mars /2009 09:37



(pour 2 personnes)
2 courgettes de petite taille
1 tomate fraiche bien mûre
1 gousse d'ail
1 Cc de graines de cumin
1 Cs de curry
1 Cc de curcuma
1 Cc de gingembre râpé
1 Cs d'huile végétale
Sel
Quelques feuilles de coriandre fraiche (facultatif)



Laver les légumes et les couper en dés.
Eplucher la gousse d'ail et l'émincer finement.
Dans une poele, faire chauffer l'huile puis y faire colorer les graines de cumin.
Ajouter l'ail, le gingembre et mélanger puis la tomate en dés et laisser cuire quelques minutes en remuant de temps en temps.
Ajouter les autres épices, mélanger puis additionner les couregettes, saler laisser 2 à 3 minutes.
Couvrir d'eau à juste hauteur et laisser cuire environ 15 minutes à feu doux.
Dresser et parsemer de quelques feuilles de coriandre fraiche.




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commentaires

R
UNE RECETTE PRINTANIER avec un belle présentation biz
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C
Joli et très appétissant !
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M
Un plat tout en épices et en couleurs. De quoi accompagner de façon fort agréable une viande ou un poisson tout en s'évadant le temps d'un repas. C'est donc un plaisir !
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O
Une recette pleine de saveurs, j'aime beaucoup, biz
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P
Hmm plein de légumes bien épicés sa me plait bien!!
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E
Hum ! Encore des parfums qui ravissent mes narines !!!
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G
huuuuuuuum un joli plat.
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N
tous les ingrédients pour un plat comme j'aime...<br /> bises
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Y
encore un p'tit plat parfait pour moi<br /> bizzz
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F
De belles couleurs et une recette très tentante, bravo !!!<br /> Bonne soirée !
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N
Une recette riche en saveurs!!! j'aime beaucoup! bisous et bonne fin de journée
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C
une recette de légumes aux épices, j'adore!
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R
Ce massala est très appétissant!<br /> <br /> Bises,<br /> <br /> Rosa
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K
1620 bonne chance
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K
merci pour la recette j'y vais comme chaque jour voter bonne chance
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D
belle présentation qui donne bien envie d'y gouter!
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I
j'aime beauoup les ccourgettes
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P
ces légumes me plaisent bien bz patmamy
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C
un plat de légumes et pleins d'épices qui doivent sentir bon!<br /> bises<br /> bonne journée
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D
Une assiette bien épicée qui donne beaucoup de saveurs à ton plat !<br /> Bisous, Doria
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B
waaaaw que c'est bon bravoooo bise btissam
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S
ta recette me donne envie, il y a plein de saveurs<br /> bz
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D
Décidément on sent que le printemps arrive, les légumes arrivent sur nos tables, ta présentation est très tentante.<br /> Bonne journée
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S
Bonjour Amal et merci pour tes recettes si faciles à réaliser et au bon goùt et surtout bien présentées<br /> Bonne journée <br /> Ila lika insha Allah
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A
ton plat donne envie de manger des legumes
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B
Très belle assiette qui me tente beaucoup <br /> belle présentation <br /> bonne journée
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Z
Un plat plein de vitamines avec une très belle présentation. C'est un plaisir de venir sur ton blog
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O
C'est un vrai régal ton blog, merci Amal, bisous.
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C
un petit accompagnement bien parfumé qui me plaît bien !
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L
hummm ça rapelle que les légumes sont très bons et aussi plein de vitamines , j'attend déjà les courgettes du jardin mais là c pas encore demain lol!!!<br /> Bisous<br /> Béa
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