VELOUTE D'ARTICHAUTS AU CARDAMONE

Voici un velouté qui sort de l'ordinaire, parfumé tout en douceur et bien crémeux. Une recette santé très facile qui vaut vraiment le détour...



(pour 2 personnes)
10 coeurs d'artichauts
1l de bouillon de légumes
1 verre de lait
1 Cs de fécule de maïs
1/2 Cc de cardamone en poudre
1 Cs de persil ciselé
1 Cs de jus de citron

Dans une casserole, porter à ébullition le bouillon de légume puis y ajouter les coeurs d'artichauts ainsi que le cardamone et laisser cuire pendant 10 à 15 minutes environ.
Mixer finement la préparation.
Mélanger le lait et le fécule de maïs à froid puis incoporer ce mélange au fur et à mesure à la préparation de légumes.
Remettre sur un feu moyen et porter à ébullition en remuant continuellement.
Ajouter le persil ciselé, le jus de citron mélanger et servir bien chaud.

Comments

[Nini]

C'est vraiment très original! bravo!

[SandyNeige]

moi qui adoore les veloutés maison ... celui ci me plait beaucoup !

[Boudloune]

Il va falloir que j'essaye!!!
Bisous.
Caro

[rosa]

j'adore les artichauts je te chipe la recette,bonne journée biz

[Rica]

ce doit etre delicieux!!!!! j aime la saveurs des artichauts.. donc, je vais essayer !!!!

[Elo]

Ces deux saveurs doivent très bien s'associer !

[Salma82]

hummmmmmmmmmmmmmmmmmm, j'adore les artichauts

bises

[céline]

j'aimerais bien y gouter en tout cas, ca a l'air succulent, bref je vais me noter la recette, j'ai bien envie d'essayer

[anne]

Tes recettes sont vraiment sympa !
Anne

[chefvalou]

en effet ca change bravo

[claudie]

un velouté d'artichaut je n'y aurais pas pensé mais ça m'à l'air très bon !!
bisous

[Nora]

Mais queeel déliiiice, j'aime beaucoup les artichauts, ton velouté me plait beaucoup.à essayer!
Bises

[ATOBE]

Géniale comme recette, légère et appétissante! Merci de l'avoir partagé avec nous!

[sagweste]

j'ai du cardamome mais encore jamais testé ds une recette: j'ai des fonds d'artichauds au congel je vais tester!!!

[katty72]

j'adore les artichauts mais j'ai jamais pensé à en faire un vouleté merci pour l'idée

[Nawel]

Une recette qui sort de l'ordinaire c'est certain! moi qui adore l'artichaud, je note! je note. Merci pour cette recette. Bisous et bonne journée

[palaisdeslys]

Superbe idée que de mettre la cardamome avec les artichauts! Ca me tente!

[gourmande70]

avec ce froid je veux bien prendre un bol.

[jouhayna]

bonjour
une bonne recette je la note pour l'essayer prochainement
bisous

[Sourour]

Meeerci Amal pour ton passage fidèle
Je sais que tu vas faire un tajine très spécial et si savoureux
Je t'en prie ravie de partager mon simplet quoitiden
Biz Sourour , à bientôt

Très bon velouté et original autant bon pour la santé
bonnejournée et merci pour tout

[Clémence]

un velouté bien original ! je n'ai jamais utilisé la cardamone dans des plats salés...

[oumou]

Coucou Amal, merci pour cette recette. J'adore les veloutés. Bonne journée et merci de ton passage sue mon blog. Bisous

[La Curieuse]

Ce velouté est parfait pour le soir et le midi aussi!

[Doria]

C'est la première fois que je vois un velouté avec de l'artichaud. Merci pour cette idée ! Ton velouté doit être vraiment très bon, c'est un légume que j'aime beaucoup !
Bisous, Doria

[btissam]

hmmm trés bon merci pour la recette bise btissam

[Jerome]

Surprenant et raffiné!

[isabelle]

je peux plonger ma cuillère

[Rosa]

un velouté raffiné et goûteux!

Bises,

Rosa

[Delices eyes]

J'aime beaucoup ton association !
Bonne journée

[zohra]

Merci pour le partage de cette recette que je ne connaissais vraiment pas.Un velouté a consommer sans modération. Bon mercredi.