4 oranges non traitées
Le jus de 3 oranges (ou l'équivalent de jus de clémentines)
200g de sucre semoule
2 batons de cannelle
Laver les oranges et les pocher une dizaine de minutes à l'eau bouillante.
Couper en assez fines rondelles puis couper les rondelles en quatre.
Dans un fait tout, faire un sirop avec le jus d'orange et le sucre.
Ajouter les morceaux d'oranges et les batons de cannelle puis laisser mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes en surveillant de temps en temps.
Conserver.