750 grammes
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7 janvier 2009 3 07 /01 /janvier /2009 09:00






(pour 4 personnes)
4 blancs de poulet désossés
5 oignons
2 Cs d'huile d'olive
2 verre de lait (de coco ou de vache)
2 Cs de fécule de maïs
1 Cs de curry en poudre
Sel, poivre




Eplucher les oignons et les couper, ainsi que le blanc de poulet, en fines lamelles.
Dans un fait tout, faire suer les oignons dans l'huile chaude.
Ajouter les lamelles de poulet et les faire raidir en les colorant légèrement.
Saler, poivrer et additionner le curry.
Couvrir d'eau, mélanger et laisser cuire à feu doux (après ébullition) pendant 30 minutes.
Mélanger le lait et la fécule de maïs puis les verser sur la préparation et laisser sur le feu, en remuant de temps en temps, jusqu'à ébullition et donc épaississement de la sauce.
Servir bien chaud accompagné de riz basmati cuit à l'étouffé et de quelques carottes vapeur.

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commentaires

K
Moi aussi je fais cette recette mais différemment, je le mettrai certainement sur mon blog en attendant je testerais la tienne.<br /> Merci
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F
çà m'a l'air délicieux
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S
J'adore le poulet au curry !
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R
Un bon curry! Miam!<br /> <br /> Bises,<br /> <br /> Rosa
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L
miam, j'ai fais du poulet au curry y a 2 jours et j'en raffole
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M
J´adore ce gentre de recettes! mjamm! une bonne idée!
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M
j'adooore le poulet au curry.merci pour le partage.<br /> bibses.
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A
J'adore le poulet au curry.
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L
hummmm j'adore le curry merci pour la recette !
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B
Voilà un plat que j'aime beaucoup préparé !! et je l'accompagne des naans, c'est excellent !!<br /> Merci pour ta recette Amal<br /> Bonne journée
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J
trop bon merci pour le partage<br /> bisous
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A
salut ma chere, <br /> j'ai pas encore essayer la cuisine avec du curry, a essayer.<br /> bisous
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A
je te decouvre à trvers ton comm sur mon blog, j'adore ce que tu fais, j'ai fait un tour à travers tes posts mais je repasserai plutard pour plus de saveurs et de concentration, j'ai peur de ne pas etre à meme hauteur de ton effort par rapport ce que je vois, je lis et j'entends depuis 12 jours. à trés bientôt
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L
j'adore les curry avec ces bonnes saveurs c'est un délice !!
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C
avec le lait de coco, j'adore !
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L
j'AIME BEAUCOUP LE POULET AU CURRY MËME SI MA RECETTE EST DIFFERENTE DE LA TIENNE , MAIS LA TIENNE ME BOTTE BIEN !!!<br /> BONNE JOURNE<br /> BEA
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N
waw,j'adore le poulet au curry ,le tien ca l'air délicieux,j'essayerai ta recette prochainement<br /> Bisous et bonne journée
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  • : Cuisine et recettes libanaises - cuisine du monde
  • : Cuisine et recettes libanaises et d'ailleurs. Du taboulé au houmous en passant par le kebbé, le caviar d'aubergine ou encore la man'ouché, venez découvrir la gastronomie libanaise authentique et voyager avec moi non seulement au Liban mais à travers le monde du goût et de la gourmandise (Inde, Asie, France, Russie, Afrique, Maghreb, Golfe persique, Europe, etc..) Un blog où partage, tradition et créativité riment avec goût, plaisir et gourmandise!
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