Texte Libre
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SANDWICH A L'AGNEAU
(20/06/2011
publié dans : RECETTES PERSONNELLES
)
Une petite recette pour relever le défi "agneau presto", un sandwich plein de saveurs et de fraicheurs ! 1kg d'agneau coupé en fines lamelles 2 tomates 2 oignons 1/2 bouteille de vin rouge 1/2 ... -
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GÂTEAU AU CHOCOLAT ET A LA CRÈME DE MARRON
(06/06/2011
publié dans : CUISINE DU MONDE
)
4 œufs 75g de sucre 6 marrons glacés (facultatif) 130g de beurre 250g de chocolat noir 250g de crème de marron 1 noisette de beurre pour le moule Préchauffez le four à 180°c. Séparer les blancs ... -
TORTA DI CILIEGIE E NOCI, GÂTEAU AUX NOIX ET CERISES
(31/05/2011
publié dans : CUISINE DU MONDE
)
2 œufs 200g de sucre 1 c à c d'extrait de vanille 50g de farine 1 c à c de levure chimique 1/2 c à c de sel 90g de noix hachées finement Environ de 400g de cerises dénoyautées Préchauffer le four ... -
CRÈME GLACÉE A LA NOIX DE COCO
(27/05/2011
publié dans : CUISINE DU MONDE
)
5 jaunes d'œufs 400ml de lait de coco 100g de sucre 30g de coco râpée 20cl de crème liquide Mettre le lait de coco à chauffer sans l'amener à ébullition. Pendant ce temps, fouetter les jaunes ... -
TORTA SBRISOLONA (CRUMBLE A LA POLENTA)
(17/05/2011
publié dans : CUISINE DU MONDE
)
L'amoureuse des saveurs ensoleillées que je suis, est tombée sous le charme de ce crumble italien original et très agréablement parfumé au citron et à la vanille. Parfait pour accompagner un café ... -
CAKE CAROTTES ET GINGEMBRE
(30/04/2011
publié dans : CUISINE DU MONDE
)
Une petite tuerie, ce délicieux cake du chef Bruno Olivier tiré de son livre "Desserts aux fruits et autres fantaisies" aux éditions Sud Ouest. 250 de carottes épluchées et râpées 125g de beurre ... -
DÉLICIEUX AU YAOURT ET AU CITRON VERT
(27/04/2011
publié dans : CUISINE DU MONDE
)
Le jus de 2 citrons verts+1 zeste râpé 2 yaourts nature 4 œufs 1 pincée de sel 150g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 75g de farine 75g de fécule 1/2 sachet de levure chimique 50g de pépites de ... -
CAKE A LA BANANE ET AU KIWI
(24/04/2011
publié dans : CUISINE DU MONDE
)
2 kiwis 2 bananes (200g) 200g de sucre 100g de beurre 2 œufs 225g de farine 1/2 càc de sel 1 càs de miel 1 sachet de levure chimique Le jus d'un citron vert Préchauffer le four à 170°c. Peler et ... -
CAKE A LA NOIX DE COCO
(16/04/2011
publié dans : CUISINE DU MONDE
)
3 œufs 100g de beurre 125g de farine 1 sachet de levure chimique 150g de noix de coco râpée 100g de sucre (j'en ai mis 80) 1 Cs d'extrait de vanille 3 Cs de confiture au choix Préchauffer le four ... -
GALETTE DES ROIS A MA FAÇON (2)
(08/01/2011
publié dans : RECETTES PERSONNELLES
)
2 abaisses de pâte feuilletée 150 g de poudre d’amande 120 g de beurre pommade 120 g de miel de fleurs d'orangers 2 œufs 2 cuillères à soupe de crème liquide 1,5 Cc d'extrait d'amandes amères 2 ... -
BONNE ANNEE 2011 !
(31/12/2010
)
Que cette nouvelle année voit se réaliser vos vœux les plus chers ! -
JOYEUX NOEL A TOUS !!
(24/12/2010
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BREDELE (sablés de Noël alsaciens)
(19/12/2010
publié dans : CUISINE DU MONDE
)
Pour une quarantaine de sablés 250 g de farine 125 g de sucre 50 g de poudre d'amande 125 g de beurre ramolli 1 œuf + 2 jaunes Le zeste d'une orange (facultatif) 1 Cc de mélange pour pain d'épices ... -
DOLCE CASALINGO (GÂTEAU SANS MATIÈRE GRASSE)
(17/12/2010
publié dans : CUISINE DU MONDE
)
Un gâteau léger, parfait pour le petit déjeuner ou le goûter... 200 g de farine 150 g de fécule de pomme de terre 250 g de sucre 6 œufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé Le ... -
CROISSANTS BRIOCHES
(14/12/2010
publié dans : CUISINE DU MONDE
)
250g de farine 1 sachet de levure boulangère 10 à 15 cl de lait 15g de sucre 50g de beurre ramolli 1 jaune d'œuf 1 pincée de sel Dans un saladiier, délayer la levure dans 10cl de lait tiède puis ... -
DEDICACE DU LIVRE "MACARONS"
(07/12/2010
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Dédicace du livre "Macarons" saveurs délicates et parfums magiques samedi 11 décembre de 16h à 18h Au salon vins et gourmets Stand d'exposition de la librairie Incuisine Au Double Mixte 19 avenue ... -
APERO BORDEAUX
(01/12/2010
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Apero Bordeaux est une cave en ligne qui offre un large choix de vins de bordeaux. J'ai été sélectionnée en m'inscrivant sur leur site pour déguster et faire découvrir trois vins à l'occasion d'un ... -
MACARONS, SAVEURS DELICATES ET PARFUMS MAGIQUES
(29/11/2010
publié dans : RECETTES PERSONNELLES
)
Bonjour à tous ! C'est avec grand plaisir que je reviens pour vous annoncer la parution de mon premier livre de cuisine: MACARONS, saveurs délicates et parfums magiques. Ce livre aux éditions Sud ... -
GIGOT D'AGNEAU EN FEUILLETAGE
(04/10/2010
publié dans : CUISINE DU MONDE
)
Magnifique recette de M. Paul Bocuse. A la sortie du four... Pour 8 personnes 1 gigot d'agneau 1.8 à 2 kg (après désossage) 4 gousses d'ail 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 branche de thym frais ... -
GASPACHO DE MELON
(26/08/2010
publié dans : CUISINE DU MONDE
)
Dans la série de recettes fraîches et légères, voici un gaspacho original et très simple à préparer. que j'ai connu grâce à J.M. Cohen. Une recette parfaite pour la saison, à déguster sans ... -
Soupe de lentilles rouges
(23/06/2010
publié dans : CUISINE LIBANAISE
)
Cette recette est tirée du livre "cuisine arabe" des éditions "les plaisirs de la table". C'est une soupe libanaise dérivée du Mjaddara facile, relativement rapide et aux ingrédients simples, une ... -
OMMEK HOURIA (SALADE DE CAROTTES TUNISIENNE )
(16/06/2010
publié dans : CUISINE DU MONDE
)
Une délicieuse salade tunisienne, très goûteuse et facile à réaliser. Entre autre; elle peut accompagner à merveille toute sorte de grillades. pour 4 personnes 500g de carottes 3 gousses d'ail 1 ... -
PAGNOTTA: PAIN ITALIEN A L'HUILE D'OLIVE
(14/06/2010
publié dans : CUISINE DU MONDE
)
555g farine 3 sachets de levure déshydratée (16,5g) 340g de lait 35g d'huile d'olive 1 Cc de sel 2 Cc de sucre Dans le bol d'un pétrisseur, mélanger 530g de farine, 30g d'huile d'olive, la levure, ... -
SFOUF : GATEAU LIBANAIS AU CURCUMA (SANS OEUFS)
(11/06/2010
publié dans : CUISINE LIBANAISE
)
Pour un gâteau typique, délicieux et très original, je vous conseille d'essayer cette recette hyper simple et rapide. 3 verres de semoule fine 1 verre de farine 1 sachet de levure chimique 1 verre ... -
CURRY DE BŒUF
(14/03/2010
publié dans : CUISINE DU MONDE
)
1,5 Cs de curry de Madras en poudre 270ml de lait de coco 4 Cs d'huile végétale 2 gros oignons en tranches fines 3 gousses d'ail écrasées 600g de bœuf pour bourguignon détaillé en cubes de 3 cm ... -
PIGEON CUIT SUR L'OS, CHUTNEY DE CERISES, POLENTA AUX EPICES
(04/03/2010
publié dans : CUISINE DU MONDE
)
Magnifique mariage de saveurs avec cette recette de Pascal Nebout (chef du château de l'Yeuse). Pour 8 personnes 8 pigeons 1L de bouillon de volaille 10g de quatre-épices 100g de polenta Sel et ... -
SOUPE A L'OIGNON FAÇON REGIS MARCON
(27/02/2010
publié dans : CUISINE DU MONDE
)
Succombez sans hésitation à cette soupe traditionnelle revisitée par un grand chef! Le résultat? Une soupe très raffinée au goût subtil et fin tout en restant fidèle au térroir... Après avoir eu ... -
VELOUTE DE LENTILLES CORAIL AU LAIT DE COCO, CREVETTES ET CITRON VERT
(07/02/2010
publié dans : CUISINE DU MONDE
)
Pour 4 personnes 200 g de lentilles corail 2 oignons 3 gouses d’ail 2 cubes de bouillon 60 cl d’eau 20 cl de lait de coco 4 Cs de concentré de tomate 4 Cc de curry 2 Cc de cumin 2 Cs d'huile ... -
POMMES DE TERRE SAUTÉES AU CUMIN
(31/01/2010
publié dans : CUISINE LIBANAISE
)
Une recette de mon enfance vécue au Liban, très simple et savoureuse, elle plait aussi bien aux grands qu'aux petits... Elle peut tout aussi bien faire partie d'un mezza chaud ou froid mais aussi ... -
LASSI A LA MANGUE
(06/01/2010
publié dans : CUISINE DU MONDE
)
Laissez vous tenter par cette savoureuse boisson indienne, parfaite au petit déjeuner même en hiver. Et quand il fait chaud, elle est bien rafraîchissante... 1 mangue bien mûre 250 g de yaourt ... -
CAKE AU SPECULOOS FAÇON PAIN D'EPICES
(04/01/2010
publié dans : RECETTES PERSONNELLES
)
En ce début d'année enneigée, voici une recette réconfortante. A déguster avec un café ou un thé, à toute heure de la journée... 140g de farine 1 œuf 80g de miel 40g de sucre roux 40g de beurre ... -
SOUPE DE POTIRON AUX FLOCONS D'AVOINE
(29/11/2009
publié dans : CUISINE DU MONDE
)
(pour 8 personnes) 1 potiron (environ 500g net) 1 carotte 1 pomme de terre 1 oignon 2 gousses d'ail 1/2 tasse de flocons d'avoine 1l de bouillon de volaille 20g de beurre 1/4 Cc de cumin en poudre ... -
PAIN POUR HAMBURGER MAISON
(07/11/2009
publié dans : CUISINE DU MONDE
)
(pour 8 pains) 600g de farine ( ici aux céréales) 2 sachets de levure déshydratée (11g) 12cl d'eau tiède 18cl de lait tiède 1 œuf 30g de beurre 1 càs de sucre 1 càc de sel Mélanger la farine, la ... -
MA BOUTIQUE ART DESIGN STUDIO
(04/11/2009
)
Bonjour à tous! Aujourd'hui, ce n'est pas une recette que je vais partager avec vous mais l'ouverture de ma boutique ART DESIGN STUDIO. Vous savez pour la plupart que je suis architecte et outre ... -
CHILI D'AUBERGINES A LA CHINOISE
(30/10/2009
publié dans : CUISINE DU MONDE
)
Encore une délicieuse recette asiatique du livre "Wok". Elle a l'air longue à préparer mais pas vraiment, elle est facile et plutôt rapide. (pour 4 personnes) 2 aubergines de grande taille 400g de ... -
TORTILLA A LA SARDINE
(27/10/2009
publié dans : RECETTES PERSONNELLES
)
Je vous propose cette tortilla personnalisée, ça permet de changer de l'omelette traditionnelle! (pour 4 personnes) 6 oeufs 2 pommes de terre 1 oignon 1 filet d'huile d'olive 1 boite de sardines à ... -
SWISS ROLL OU GÂTEAU ROULE A LA CONFITURE
(17/10/2009
publié dans : CUISINE DU MONDE
)
6 œufs 120 g de sucre 180 g de farine fluide 1/2 Cc d'extrait de vanille 1 pincée de sel 400g de confiture de "l'Atelier-Confiture" Sucre glace (facultatif) Séparer les blancs des jaunes d'œufs. ... -
VELOUTE D'INSPIRATION INDIENNE
(11/10/2009
publié dans : RECETTES PERSONNELLES
)
Voici un délicieux velouté, très simple et rapide! A faire et à refaire... 2 carottes 2 pommes de terre 2 poireaux 1 cube de bouillon de légumes 1 noisette de beurre 80 cl d’ eau 1 Cs de graines ... -
MON KOUGLOF AU PIMENT !
(23/09/2009
publié dans : CUISINE DU MONDE
)
J'ai découvert récemment le piment végétarien confit au sucre de canne. D'une jolie couleur verte, jaune ou rouge, il est délicatement confit et garde toute sa saveur et son croquant. Merci à La ... -
BŒUF ÉPICÉ A LA CHINOISE
(17/09/2009
publié dans : CUISINE DU MONDE
)
Ce sauté de bœuf chinois vraiment délicieux, est très délicatement parfumé et surtout très rapide et simple à préparer. La recette est tiré de "Wok" aux éditions Maxi-livres. (pour 4 personnes) ...
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- D'origine libanaise, je suis architecte et passionnée des arts notamment la cuisine. Gourmande et grande curieuse, j'adore apprendre, découvrir, goûter et partager.. Bienvenue dans mon blog,n'hésitez pas à donner votre avis et partager vos exp
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