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20 juin 2011 1 20 /06 /juin /2011 22:51

SANDWICH A L'AGNEAU

Une petite recette pour relever le défi "agneau presto", un sandwich plein de saveurs et de fraicheurs !

 

sandwich-agneau-choux.jpg

 

1kg d'agneau coupé en fines lamelles

2 tomates

2 oignons

1/2 bouteille de vin rouge

1/2 verre de vinaigre balsamique

3 gousses d'ail

1/2 choux blancs

3 C. à S. de sauce libanaise à l'ail 

1 petit bouquet de basilic frais ciselé

Sel et poivre

Pain libanais (facultatif)

 

Laver les tomates puis les couper ainsi que les oignons en fines lamelles.

Dans un saladier, mélanger les tomates, les oignons, l'agneau, le vin, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.

Filmer puis laisser mariner au moins pendant 4 heures au réfrigérateur.

Dans un wok, faire chauffer une C. à S. d'huile d'olive puis y faire revenir l'ail sans le colorer.

Ajouter la préparation puis laisser mijoter jusqu'à presque totale évaporation du liquide.

Couper le choux en julienne puis l'assaisonner de vinaigrette et bien mélanger.

Confectionner les sandwichs en y mettant un peu d'agneau et de salade de choux rehaussée d'un peu de basilic ciselé.

Bon appétit !

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Published by Amal - dans RECETTES PERSONNELLES
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commentaires

L
la gourmande
01/01/2013 14:15
un sandwich bien savoureux !!!<br /> a bientôt
Répondre
V
voyage
10/05/2012 14:08
Ce sandwich a l'air délicieux !
Répondre
J
Joelaindien
10/05/2012 07:54
très sympa!
Répondre
H
Hilda
08/05/2012 15:27
Merci pour cette alléchante recette. J'adore la cuisine libanaise, elle est très gouteuse et composée avec des produits sains un vrais régal. A ce propos,<br /> une épicerie et traiteur libanais vient d’ouvrir à Lyon<br /> 33 rue Léon Jouhaux Lyon 3ème<br /> Tél : 04 78 71 08 10<br /> (Juste à côté du centre commercial de la Part-Dieu, en face de l’immeuble de la COURLY).<br /> J’y suis passée ce matin c’est un délice. Je la recommande vraiment à tous les lyonnais et rhônalpins.<br /> J’ai acheté les chaussons au fromage, aux épinards, du fromage, du pain libanais (il vend aussi des tout mini pains libanais (grosseur une bouchée) qu’on peut farcir avec juste une boulette de<br /> viande cuite ou de falafel pour l’apéritif et les buffets.<br /> J’ai acheté aussi des maamoul à la pistache et aux noix et le monsieur m’a gentiment offert une part de knéfé (c’est un dessert libanais avec du fromage filé et de la semoule cuit au four et arrosé<br /> de sirop parfumé à la fleur d’oranger).<br /> Voilà je vous fais part de ma découverte<br /> Excellente journée à tous
Répondre
A
Amal
08/05/2012 22:04
<br /> <br /> Merci Hilda pour ta visite et pour l'info!<br /> <br /> <br /> Je ne connaissais pas cette adresse. J'irai la decouvrir bientôt et donnerai mon avis pour conseiller mes lecteurs amateurs.<br /> <br /> <br /> Bienvenue sur le blog!<br /> <br /> <br /> A bientôt!<br /> <br /> <br /> <br />
B
Babeth
26/04/2012 15:48
ça me donne super envie et c'est l'heure du goûter, mais si tu me le donnes je le mande de suite, bises
Répondre
M
Mirinda
20/04/2012 18:26
Bonjour,<br /> <br /> C'est Mirinda du blog VOTRE CUISINE ORIENTALE<br /> <br /> Nouveautés :<br /> <br /> CONCOURS DE LA MEILLEURE RECETTE ASIATIQUE Avril 2012<br /> <br /> Clique ci-dessous pour t'inscrire<br /> <br /> http://votrecuisineorientale.com/<br /> <br /> N'hésites pas à faire de la pub du concours sur ton blog !<br /> <br /> En envoyant également un e-mail à tes contacts : amis, familles, voisins, etc... et parlez leur du concours !!!<br /> <br /> En plus, c'est l'occasion pour découvrir d'autres blogs.<br /> <br /> A très vite
Répondre
B
Babeth
16/04/2012 16:30
bonne chance pour le défi, en tout cas ça donne super envie
Répondre
M
Maki
11/03/2012 14:57
miam sympa ce sandwich
Répondre
B
beylac
18/01/2012 10:46
Bravo pour ce sandwich qui a l'air si savoureux.<br /> L'ENVIE DE DÉCOUVRIR CE SI BEAU PAYS<br /> philippebeylac.com
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K
Kalinka la Chtimie
12/01/2012 10:07
un beau sandwich
Répondre
O
ophelia_diaphane
07/01/2012 02:04
CHERE AMAL , QUE CETTE ANNEE SOIT PLEINE DE JOIE , SANTE ET BONHEUR POUR VOUS ET TOUS CEUX QUI VOUS SONT CHERS !
Répondre
J
Joelaindien
30/12/2011 22:35
Hello,<br /> <br /> Je profite de mon passage<br /> pour te souhaiter de très bonnes fêtes de fin d'année !<br /> <br /> Bien amicalement<br /> Joelaindien
Répondre
M
Manou
05/12/2011 23:02
salut amel :<br /> ça fait longtemps que tu ne te connecte plus, j'espère que tout va bien pour toi.<br /> a bientot
Répondre
A
Amal
20/01/2012 19:59
<br /> <br /> Tout va bien merci, j'espere que pour toi aussi..<br /> <br /> <br /> Juste bcp d'occupations mais le retour approche :)<br /> <br /> <br /> A bientot!<br /> <br /> <br /> <br />
J
Joelaindien
26/11/2011 23:08
beau partage!
Répondre
H
hiba
17/11/2011 20:39
<br /> salut je suis trés contente de visité votre blog et j'aime bien tés recéttes bonne contuniation n'oublie pas me visité aussi sur mon blog bisou<br /> <br /> <br />
Répondre
S
sanibroyeur
07/11/2011 16:12
<br /> Pour ma part, c'était tres bon et réussi ! j'ai adoré ! merci<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amal
20/01/2012 19:59
<br /> <br /> Ravie :)<br /> <br /> <br /> <br />
R
Recettes de ZZ
27/10/2011 07:26
<br /> Super recette à prendre sur le pouce<br /> <br /> <br />
Répondre
N
nicolas
10/09/2011 18:26
<br /> Salut,<br /> <br /> Un petit coucou en repassant sur votre blog comment allez-vous ?<br /> <br /> Ayant fini la création d'une première affiche sur le thème du hockey sur glace je vous invite à la découvrir et pourquoi pas la commenter :<br /> <br /> http://www.nicolaslizier.com/article-creation-hockey-sur-glace-roberto-luongo-83362238.html<br /> <br /> Je vous remercie en vous souhaitant une bonne fin de journée<br /> <br /> A bientôt<br /> <br /> Nicolas<br /> <br /> <br />
Répondre
K
kokie
15/08/2011 14:07
<br /> Bonjour,<br /> j'aimerai savoir si vous avez une très bonne adresse d'un restaurant libanais pour découvrir votre cuisine qui me fait saliver. Avec des plats qui sont comme à la maison et pas pour "le touriste".<br /> C'est pour découvrir vos saveurs et refaire vos recettes avec un palet un peu initié.<br /> Merci!<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amal
20/01/2012 20:06
<br /> <br /> Bonsoir!<br /> <br /> <br /> Ayant moi même essayé plusieurs et j'ai souvent été déçue.., je peux vous conseiller "le cerdre bleu" à Lyon.<br /> <br /> <br /> Merci du passage sur le blog et bon appétit!<br /> <br /> <br /> <br />
O
OMVM - recettespreferees
03/08/2011 18:42
<br /> A bientôt pour une prochaine recette *<br /> <br /> <br />
Répondre
S
sana
03/08/2011 14:00
<br /> Superbe ce sandwich!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
J
Joelaindien
20/07/2011 20:58
<br /> un peu kébab ! j'adore !<br /> <br /> <br />
Répondre
B
Babeth
19/07/2011 17:01
<br /> c'est plein de saveurs, j'adore<br /> <br /> <br />
Répondre
F
Fethi
17/07/2011 12:05
<br /> j'en ai mangé cetet semaine au resto "le LIBAN VERT", lors de ma pause de midi!Un délice.<br /> <br /> <br />
Répondre
S
sylvie
11/07/2011 17:01
<br /> Très gourmande ta recette !!! Biz<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Anne
07/07/2011 17:10
<br /> Un défi que j'ai bien envie de relever aussi !<br /> Anne<br /> <br /> <br />
Répondre
O
OMVM - recettespreferees
03/07/2011 21:25
<br /> bon Dimanche et à demain (je ne fais plus de petite étoile mais je vais voir les sponsors et je ne passe plus par mon administration pour que les visites sponsors vous soient comptabilisées !)<br /> <br /> <br />
Répondre
O
OMVM - recettespreferees
30/06/2011 21:38
<br /> bise et à demain<br /> <br /> <br />
Répondre
J
jessica
30/06/2011 18:11
<br /> salut<br /> C’est superbe tout ce que tu as fais, bravo !ça me donne terriblement envie d’essayer, en plus ça me semble léger… ce que je recherche en ce moment !<br /> <br /> <br />
Répondre
J
jessica
30/06/2011 18:10
<br /> salut<br /> <br /> C’est superbe tout ce que tu as fais, bravo !ça me donne terriblement envie d’essayer, en plus ça me semble léger… ce que je recherche en ce moment !<br /> <br /> <br />
Répondre
O
OMVM - recettespreferees
29/06/2011 16:56
<br /> hum.. c'est bon<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amal bidawiya
29/06/2011 10:09
<br /> bonne et douce journée Amoula<br /> bravo<br /> <br /> @+ @m@l<br /> <br /> <br />
Répondre
H
hanane
27/06/2011 20:48
<br /> merci de ce delicieux partage<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Caro
27/06/2011 19:58
<br /> Vraiment gourmand.J'adore.<br /> Bisous.<br /> Caro<br /> <br /> <br />
Répondre
O
OMVM - recettespreferees
26/06/2011 17:09
<br /> bise du jour*<br /> <br /> <br />
Répondre
F
Fethi
26/06/2011 15:40
<br /> Un régal.... et le pain libanais n'est pas facultatif..... telleement il est bon....Bonne journée<br /> <br /> <br />
Répondre
M
mentale
26/06/2011 14:17
<br /> Je n'ai pas pu passer hier soir, j'avais plein de monde à la maison pour fêter mes 39 ans (et oui, je commence à vieillir..). Du coup je passe aujourd'hui à la place pour faire mon coucou étoilé du<br /> jour (bien que les revenus soient en chute libre, il parait que ce n'est plus 1 minute mais 2 minutes minimum pour que cela soit pris en compte..et laisser aussi le blog ouvert 2 minutes)<br /> <br /> ***bise***<br /> <br /> <br />
Répondre
J
Joséphine
26/06/2011 13:36
<br /> bises***<br /> <br /> <br />
Répondre
L
Leila
26/06/2011 11:00
<br /> Un vrai régal !<br /> Merci pour le partage.<br /> Agréable dimanche, bisous.<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amal bidawiya
26/06/2011 02:34
<br /> Bisou Amoula<br /> et bon dimanche<br /> Amal<br /> <br /> <br />
Répondre

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