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9 janvier 2014 4 09 /01 /janvier /2014 14:29

Bonjour à tous les gourmands!

Aujourd'hui, une raïta différente que celle qu'on a l'habitude de déguster dans les restaurants indiens en France; servie habituellement en montagne à la saison des grenades, elle est souvent accompagnée d'un dhal, un curry ou un biryani.

L'ajout des graines de grenade fraîches lui donne à la fois du goût mais aussi de la texture...

 

raita-a-la-grenade.jpg

 

Pour 4 personnes

280g de yaourt nature épais

1/2 c. à c. de cumin moulu et grillé

1 c. à c. de jagré

2 c. à s. de graines de grenade (ou plus pour les gourmands!)

2 c. à s. de concombre râpé

1/2 c. à c. de sel

 

Fouetter le yaourt en y ajoutant le reste des ingrédients.

Rectifier l'assaisonnement si nécessaire, avant de servir.

 

raita-a-la-grenade-2.jpg

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commentaires

hadari 20/01/2014 12:00


On m'a donné des superbes coings , et la recette que j'ai ne me satisfait pas ,je suis
très preneuse !! merci par avance
un bon recette j'ais déjà traité un site comme ca http://le-couscous-marocain.blogspot.com/

Betty 13/01/2014 14:11


J'aime beaucoup le raita, et je dois avouer que je ne connaissais pas celui à la grenade, merci pour l'astuce!

Fethi 11/01/2014 14:45


Je découvre! Merci pour le partage et bonne fin d'après midi

Pomme 09/01/2014 14:56


j'aime bien l'ajout des grenades. bonne idée !

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