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20 août 2009 4 20 /08 /août /2009 23:34

Voici une recette de crêpes qui à l'origine a été dédiée aux allergiques aux œufs. Je l'ai dénichée chez papilles et pupilles que je remercie.
Sans forcément être allergiques, si un jour vous avez oublié ou n'avez pas eu le temps d'acheter vos oeufs, elle peut très bien et délicieusement vous dépanner.
Et si vous avez envie plutôt d'exotisme, je vous propose les crêpes libanaises dont la recette a été déjà publiée (recette ici), qui sont également sans
œufs.





125g de farine
300ml de lait (ou eau)
25g de sucre
20g de beurre (ou margarine ou de l'huile)
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé 





Mettre la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel dans un saladier.

Faire tiédir  le lait.

Verser dans un premier temps 100 ml sur le mélange farine/sucres/sel en fouettant vigoureusement.

Quand le mélange est bien battu, ajouter les 200ml restants.

Laisser reposer (ou pas).

Avant de préparer les crêpes, ajouter 20g de beurre fondu (ou de l'huile) à la pâte.

Beurrer ou huiler la poêle avant d'y verser la pâte.
Déguster nature, au sucre, tartinées au chocolat ou à la confiture ou encore à la pâte de pistache, ou garnies de compote comme ici (compote de pomme à l'anis étoilé et au duo de citron)...


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commentaires

stickers 23/10/2009 12:40


Je ne savais pas qu'on pouvait faire des crêpes sans oeufs...
Je n'y aurais surement pas pensé.
Bravo encore pour cet article.


vente peluche 26/08/2009 16:53

Super bon!!!

Marjolaine 26/08/2009 10:11

Si cette recette convient aux allergiques, elle est la bienvenue pour les autres personnes en quête d'une nouvelle recette de crêpes. Pour ma part, je crois que c'est garnie de compote de pommes maison ou de bons fruits de saison que je préfèrerais déguster ces crêpes.

isabelle 24/08/2009 16:31

je n'y aurai pas pensé

Fleur de cerise 24/08/2009 12:07

J'adore les crêpes, je reviendrai voir cette recette si un jour je veux en faire et que je n'ai pas d'oeufs :) !

michette 23/08/2009 10:00

Tiens il faudra que je teste sans oeuf.

Rachida 22/08/2009 22:28

HUUUM ça à l'air bien bon, bravo et je te souhaite un très bon ramadan ainsi qu'à ta famille.

Gros bisous

chefvalou 22/08/2009 21:31

a tester

Fantaisie 22/08/2009 18:38

J'adore tes crèpes bien gourmandes !

Doria 22/08/2009 17:01

Belle recette de crêpes sans oeufs !
Bisous, Doria

Biscottine 22/08/2009 16:28

Pratique si on a plus d'oeufs!

bigmumy 22/08/2009 13:41

Bonjour amal, j'espère que tu vas bien.
Tes crêpes sont terribles d'ailleurs quand j'ai pas d'oeufs et que ma fille en veut tout de même, je les prépare aussi, elles passent ttrès bien !!!
Je te souhaite un très bon mois de ramadan

sabah 22/08/2009 03:21

Ces crepes sont idéales pendant ce mois de Ramadan.
Je te souhaite un bon Ramadan à toi et à toute ta famille.

sana 22/08/2009 00:51

a essayer sans hésiter!!!!

Chrystel 21/08/2009 22:09

La bretonne 100% que je suis est très intéressée par tes crêpes. J'aime essayer et découvrir de nouvelles choses même en matière de crêpes. Merci
chrys

Moqueplet 21/08/2009 21:17

hum ça me donne faim......bonne fin de journée

amal bidawiya 21/08/2009 19:35

Mabrouk ramadan tes crepes sont formidables
bonnes soirée
a+

Nora 21/08/2009 17:10

Coucou Amal, comment vas-tu?
Elle est géniale ta recette de crêpes sans oeufs,j'aime bien l'idée. Merci beaucoup, et bravo pour tous les délices que tu nous prépare.
Bisous

lylouanne 21/08/2009 15:17

Merci Amal, c'est une super bonne idée - en fin de semaine dernière, j'étais en rupture d'oeufs et Monsieur Lylou avait justement envie de crêpes ! Il a eu le droit à un riz au lait ! Merci de ton message chez moi - je t'embrasse et te souhaite un bon week-end - Lylou

tartine@chocolat 21/08/2009 14:51

c'est pratique quand on a plus d'oeuf!!!
merci

yo 21/08/2009 14:39

super merci pour cette découverte... il me manque toujours un ingrédients quand je décide de faire des crêpes! quand ce seront les oeufs, je penserai à toi ;)

Delices eyes 21/08/2009 12:05

Belle idée, elle a l'air excellente.
Bonne journée

Joséphine 21/08/2009 10:35

Salut,

Bonne idée !

Amitiés,
Joséphine.

Eva 21/08/2009 10:26

Superbe cette recette ! Merci !
Bisous

AurelieW 21/08/2009 10:23

miam, de bonnes crêpes font toujours plaisir aux enfants!

Rosa 21/08/2009 10:10

Ces crêpes ont l'air bien bonnes!

Bises et bon WE,

Rosa

Boudloune 21/08/2009 09:33

Oh,à retenir effectivement!!!
Bisous.
Caro

Cricridam 21/08/2009 09:26

Elle me plait bien cette recette !

Adeline 21/08/2009 09:24

Ouaaaah des crêpes sans OEUF possible a ce que je vois Oo
Merci je prend note!

kayababouch 21/08/2009 09:03

C'est une bonne idée car j'ai souvent tendance à oublier d'acheter des oeufs !!! Bisous

Anne 21/08/2009 08:14

Chez moi personne n'est allergique aux oeufs... mais c'est peut-être aussi plus light ?
Anne

Amal 24/08/2009 23:25


merci pour ta visite!
oui absolument, elles sont aussi moins caloriques..
bonne soirée


Clemence 21/08/2009 08:01

une recette sympa de dépanage !

Géraldine 21/08/2009 07:28

c'est une super idée je ne savais pas que ça marchait sans oeufs!

Elo 21/08/2009 06:48

Tiens je ne savais pas qu'on pouvait faire des crêpes sans oeuf, merci !

Love 21/08/2009 02:21

Une crêpe sans oeufs, jamais gouté ! D'après la photo elle m'a l'air très bonne :)

Je rentre de vacances !
A bientôt :)
Bisous

Anne (Papilles et Pupilles) 20/08/2009 23:56

Je suis ravie qu'elle t'ait plu :)

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