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26 août 2010 4 26 /08 /août /2010 21:51
Dans la série de recettes fraîches et légères, voici un gaspacho original et très simple à préparer. que j'ai connu grâce à J.M. Cohen. Une recette parfaite pour la saison, à déguster sans culpabiliser...




(pour 3 personnes)
1 melon
1 concombre
2 yaourt nature (0% si on veut)
Le jus d'un citron
2 brins de menthe fraîche
1/2 càc de Gingembre râpé
Sel et poivre
3 tranches de saumon fumé




Laver, éplucher le concombre puis l'épépiner et le couper grossièrement.
Récupérer la chair du melon.
Mixer ensemble le melon, le concombre, le yaourt, le jus de citron, le gingembre râpé, les feuilles de menthe, du sel et du poivre.
Servir bien frais parsemé de saumon fumé coupé en petits morceaux.


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commentaires

recettedumonde 01/12/2010 13:05


Salut Amal !! Miam ton Gaspacho de melon quelle merveille je fonds !! bisous


Babeth 15/10/2010 22:58


moi qui adore le melon, je goûterais volontiers ta recette


Audreymts 07/10/2010 20:59


Je me souviens d'être passé par chez toi il y a quelques mois. Comme toi, j'adore la cuisine Libanaise ;)
Tes recettes sont très sympas.
Bonne soirée et merci d'être passé par chez moi à ton tour !


Pauline 30/09/2010 09:36


ça semble très gourmand!


Anne 21/09/2010 21:29


Vite... pour profiter des derniers jours de soleil !
Anne


helene 18/09/2010 21:22


original ; ce devait être bon
biz helene


Roland 05/09/2010 18:36


Un très grand BRAVO Amal pour ce blog. J'aime trop!
Courage pour tes prochains projets à venir.


Amal 04/10/2010 16:26



Merci Roland !!


ça me fait plaisir de e compter parmi les visiteurs du blog.. A bientôt j'espère!!



yo 02/09/2010 15:43


très rafraichissant ce petit gaspacho, bonne idée!


Boudloune 30/08/2010 09:15


Miam,bien frais,j'adore.
Bisous.
Caro


Houria 27/08/2010 18:05


Mmmh c'est bien frait tout ça.

http://1001-delices-de-houria.over-blog.com


kayababouch 27/08/2010 14:28


Mmmm ce doit être succulent !!!! Bisous


Jeannelou 27/08/2010 09:47


Ouh là quelle fraicheur
Belle journée
Jeannelou


Samira 26/08/2010 22:48


Les bonnes idées il y en a pleins chez toi!!


Cricridam 26/08/2010 22:27


très original et peu courant cette association


peio 10/08/2009 15:16

très original comme d'habitude, bises

celiane82 10/08/2009 11:18

C'est fou tout ce que l'on peux faire avec du melon, je n'y aurai pas penser moi !! bises

arome 09/08/2009 23:14

Hummmmmmmm j'ai a peu près la même recette melon/concombre mais on forme des boules avec. Merci pour toutes ces recettes. Moi aussi j'ai un blog que je viens de créer sur l'art de la table car j'aime cuisiner et recevoir avec de belle table.
Donc le voici : http://arome.over-blog.com/
Je t'invite donc à y aller faire un tour et si tu veux me laisser un commentaire directement dessus cela me fera plaisir. Merci d'avance. A bientôt Nadège

Fethi 09/08/2009 13:50

Un plat à goutter!Bon dimanche

Biscottine 09/08/2009 08:45

C'est très bon bien frais l'été! Bisous!

capucine 08/08/2009 19:57

Une recette simple et saine, comme je les aime! Bises

safaacuisine 08/08/2009 15:26

miam miam ca l'air bon tt ca !je note cette recette trés belle découverte pour moi!bises amoula

SandyNeige 08/08/2009 13:06

mmh, j'aime bien ta version !
moi j'ajoute de l'anis ou de l'absinthe avec le melon, ca passe bien aussi !

Elo 08/08/2009 10:43

Avec la touche de saumon, ça doit vraiment être délicieux !

Géraldine 08/08/2009 08:31

très sympa ce gazpacho tout frais!

Aurélie 07/08/2009 11:30

Extra ce gaspacho de melon !! et ça doit être bien rafraîchissant.

Sonya 07/08/2009 00:40

une délicieuse découverte. bisous à toi

Marina 06/08/2009 20:41

ça doit être bien rafraichissant par cette chaleur!
Bises :)

michette 06/08/2009 18:00

cette fois je passe car le concombre et moi nous ne nous supportons pas ; mais je prends le reste.

La cuisine de Céline 06/08/2009 17:13

chic chic, sans le savoir, je viens d'acheter ce qu'il me faut pour essayer ta recette
j'aurais pas pensé à associer melon et saumon fumé en tout cas
bravo

lylouanne 06/08/2009 16:45

Je vais tester ce petit gaspacho dès ce week-end, super sympa ta présentation avec le saumon fumé - bravo. Bisous et merci de ton message chez moi - Lylou

Doria 06/08/2009 16:32

C'est bien frais et léger !
Bisous, Doria

Sourour 06/08/2009 15:39

BONJOUR AMAL J ESPERE QUE TOUT VA BIEN JE TE VOIS MOINS PRESENTE TOI AUSSI J ESPERE QUE RIEN DE GRAVE BISOUS A BIENTOT PRENDS SOIN DE TOI LES VACANCES PASSENT VITE

Delices eyes 06/08/2009 14:45

Ce gaspacho me tente énormément, j'aime beaucoup avec le saumon.
Bonne journée

Fantaisie 06/08/2009 09:25

Une petite entrée que je vais adopter !

Moqueplet 06/08/2009 08:38

j'attendais avec envie ta recette ce matin, mais je suis déçue, je n'aime pas le melon.....je suis désolée....ce sera pour la prochaine recette...à bientôt

Amal 06/08/2009 02:11

avec toi ma belle de belles recettes à découvrir
merci et douce nuit

Love 06/08/2009 00:46

Mh bon et léger j'adore :)

Bisous et bon jeudi !

Fleur de cerise 05/08/2009 22:06

Miam, parfait petit plat frais pour l'été ^^ .

Rosa 05/08/2009 21:33

Un gaspacho raffiné et si rafraîchissant! Mmmmhhhhh...

Bises,

Rosa

sabah 05/08/2009 20:32

Je voulais juste venir te rendre visite, mais voilà que tu l'a fais toi en premier en visitant mon blog. Merci Amal pour ta fidélité !
J'ai beacoup aimé ce plat et comme je suis curieuse de savoir son gout, je le testerai bientot et je te dirai mon avis, merci de nous donner tjr des vouvelles idées.

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