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23 juillet 2009 4 23 /07 /juillet /2009 11:13

Voici une idée personnelle, simple, fruitée et très agréablement fraiche...










(pour 2 personnes)
1 ananas
2 kiwis (facultatif)
2 oranges
2 jaunes d'œufs
Quelques gouttes de jus de citron
5 càs de sucre
Quelques gouttes d'extrait de vanille bio "Arcadie"









Préparer un sabayon:
presser les oranges.
Dans une casserole, mettre les jaunes d'œufs, le sucre et 1 càs de jus d'orange puis mélanger au fouet et poser dans un bain-marie.
faire cuire en fouettant sans arrêt et en incorporant peu à peu le reste du jus d'orange.
Lorsque le sabayon est épais et mousseux, le retirer du bain-marie et y incorporer l'extrait de vanille puis le laisser tiédir.
Pendant ce temps, éplucher l'ananas et les kiwis puis couper la chair en cubes (ou en faire des billes).
Déposer les morceaux de fruits soigneusement dans deux coupes (ou assiettes).
Y répartir le sabayon, filmer et placer au réfrigérateur.
Déguster bien frais.

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commentaires

La cuisine de Céline 11/02/2010 12:59


génial merci pour ta recette j'ai tout ce qu'il me faut pour l'essayer
bonne journée !!!


MaryAthenes 29/07/2009 20:47

J'adore tous les cakes, au maquereau, a essayer !

Anne 25/07/2009 15:19

Une recette tout en fraîcheur...
Anne

SandyNeige 25/07/2009 15:09

je n'ai encore jamais tenté de faire un sabayon, ta recette me donne envie d'essayer

Biscottine 25/07/2009 09:18

Cette coupe doit être délicieuse!

btissam 24/07/2009 23:08

trés jolie coupe merci pour le partage bise btissam

oranie 24/07/2009 21:00

Une coupe très raffraichissante, je prends, désolé de ne pas être venue te rendre visite ces derniers jours mais j'ai eu une très grosse fatigue qui m'a mit KO, j'espère que tu vas bien? bisoussssssssssssssss

Boudloune 24/07/2009 13:02

Alors est-ce que tu crois que ce serait bien raisonnable avec ton gâteau?...
Gourmande moi?!!!
Bisous.
Caro

bouchra 24/07/2009 11:25

slt amal c'est rafraichissant bravo et gros bisous

Delices eyes 24/07/2009 10:27

Très savoureuse cette verrine, je note...
Bonne journée

Moqueplet 24/07/2009 09:49

avec le soleil qui revient, c'est un dessert super.....bonne journée à toi et à bientôt

michette 24/07/2009 08:29

hum j'aime les sabayons et sur les fruits l'été c'est top !
bises

amal bidawiya 24/07/2009 01:29

une bonne coupe exotique merci pour ce partage
bious
douce nuit
a+

amour de cuisine 24/07/2009 01:12

hum ca a l air divin, aussi felecitation pour ton petit moulinex

gourmande70 24/07/2009 01:02

merci beaucoup pour ton passage ma chère ,je suis un peu malade et j'ai pas le temps de poster mes recettes ,mais ça viendra je ne vais pas tarder beaucoup,j'èspère que tu te porte bien et merci encore une autre fois.bises.

Love 23/07/2009 23:50

Mhhh j'adore !

Merci et belle fin de semaine :)

La cuisine de Céline 23/07/2009 22:25

rho la la, ca promet cette recette
je vais donc prendre le dessert du chef lol

Sève 23/07/2009 21:38

Une coupe bien rafraîchissante, parfaite pour cette saison!!
Bises.

Sourour 23/07/2009 21:33

BONJOUR aMAL J ESPERE QUE TU VAS MIEUX TOUJOURS DU BON PARTAGE GOURMAND JE MANGE SOUVENT CHEZ AMIR A BOSSARD EST IL CONNU AU LIBAN
AU CANADA TRES CONNU ET SES RECETTES TRES APPRECIEES BISOUS BONNE FIN DE SEMAINE A BIENTOT

Delphine 23/07/2009 21:31

Très frais et gourmand, j'en ai l'eau à la bouche!! bisous!

bigmumy 23/07/2009 20:35

ça c'est bon, c'est frais et on ne grossit pas !!! lol
j'aime beaucoup
bonne soirée

safaacuisine 23/07/2009 19:18

belle coupe bien gourmande,je parie que c'est bonnnnn!merci du partage c'est nouveau

pascaline 23/07/2009 18:28

Très belle coupe!

dlf 23/07/2009 18:23

une bien délicieuce coupe!

katty72 23/07/2009 18:15

humm quelle fraicheur bravo à toi et bonne fin de journée

oum mouncifrayan 23/07/2009 18:02

tres rafraichissante ta coupe!!! jamias essayee! merci pour la recette amal. en plus , la photo est tres bien prise. bravo

Elo 23/07/2009 17:49

Elle est vraiment jolie cette coupe !

babouchka 23/07/2009 17:13

Miaaaaaaammmmmmm!

lylouanne 23/07/2009 16:58

J'adore cette petite coupe exotique, gourmande et bien fraîche ! Bravo de cette création et merci de ton message sur ma table, je suis touchée. Gros bisous Lylou

Nora 23/07/2009 16:30

Je sens la fraîcheur derrière mon écran, miam miam, j'en veux bien. C'est agréable.
Bises

kayababouch 23/07/2009 14:50

J'ai super chaud et j'aimerai bien une de ces petites coupes !! Bisous

kayababouch 23/07/2009 14:50

J'ai super chaud et j'aimerai bien une de ces petites coupes !! Bisous

sana 23/07/2009 14:39

une gourmandise qui me plait beaucoup!!!!

AurelieW 23/07/2009 14:10

chouette un beau dessert fruité

christelle 23/07/2009 13:48

Une crème fabuleuse, fruitée, fraiche et délicate.

celine 23/07/2009 13:38

une belle recette pleine de vitamines

LA DECO DE BEA 23/07/2009 13:28

Hummm ça doit être bien frais bien agréable merci pour cette bonne recette
Bisous
Béa

tallula 23/07/2009 12:51

très bonne verrine, bien fraîche ! j'adore

jouhayna 23/07/2009 12:45

bonjour amal
aye aye j'aime bien ta verrine et je la pique ici au maroc une vague de chaleur insupportable, j'espère que tout va bien pour toi
merci du partage et passe une bonne journée gros bisous

Rosa 23/07/2009 11:51

Une belle et rafraîchissante coupe, mmhh!

Bises,

Rosa

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