VELOUTE FROID TOMATES / POIVRONS AU PIMENT D'ESPELETTE

Vendredi 5 juin 2009 5 05 /06 /2009 15:45

Dans la recherche de recettes légères mais savoureuses, j'ai essayé celle ci et je la recommande... Très facile, rapide, fraiche et pleine de saveurs, parfaite pour une entrée ensoleillée.

(pour 2 personnes)
300 g de tomate pelées au jus
200 g de poivrons rouges
1/2 de gousse d'ail
200 g de fromage blanc nature (0 % si on veut)
Piment d'Espelette
Sel

Eplucher et presser la gousse d'ail.
Llaver les poivrons et les tomates, les couper grossièrement puis mixer tous les ingrédients ensemble pour obtenir une préparation homogène.
Eventuellement rajouter un peu d'eau pour détendre la préparation.
Assaisonner selon le goût.
Réserver au frais jusqu'au service.
Déguster.

Par Amal - Publié dans : CUISINE DU MONDE - Communauté : Amour des saveurs
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Commentaires

Avec le piment d'Espelette, une pure merveille !!!
Par ce temps ces bien agréable !
Bisous

Commentaire n°1 posté par fanny+et+ses+recettes+de+cuisine le 05/06/2009 à 16h22

bonne recette de velouté tu peux remplacer le poivron par de la carotte c'est aussi bon reposes toi de gros bisous de chance paix sérénité et amour
bisous et prends soin de toi
tu voyages loin prends soin de toi

Commentaire n°2 posté par Sourour le 05/06/2009 à 16h26

Merci pour cette petite recette très raffraîchissante, je la note pour la tester - gros bisous - Lylou

Commentaire n°3 posté par lylouanne le 05/06/2009 à 16h27

Ah oui c'est certainement très bon et frais...

Commentaire n°4 posté par yo le 05/06/2009 à 16h55

une petite entrée bien fraîche...

Commentaire n°5 posté par Clemence le 05/06/2009 à 17h31

Mmmhhh, j'adore ça! Parfait pour les jours de grande chaleur!

Bises,

Rosa

Commentaire n°6 posté par Rosa le 05/06/2009 à 17h33

une recette que je retiens !!! ;)
bz

Commentaire n°7 posté par stellla+(+Iza) le 05/06/2009 à 17h39

Ton velouté est superbe, ça m'a fait pensé au "gaspacho andalus", je dois l'essayer.
Je te souhaite un bon voyage, et profites bien pour découvrir la gastronomie espagnole ;) , malheureusement que c'est loin de Barcelone :( si non on aurait pu nous voir.
Gros bisous.

Commentaire n°8 posté par Nora le 05/06/2009 à 17h44

je crois que je vais garder cette recette pour les tomates du jardin!!

Commentaire n°9 posté par AurelieW le 05/06/2009 à 17h44

Pour les beaux jours, ta recette est excellente... Bon WE

Commentaire n°10 posté par Sonia le 05/06/2009 à 17h44

J'ai jamais gouter et ca me donne très envie en tout cas.
Meerci pour la recette^^

Commentaire n°11 posté par petite+etoile le 05/06/2009 à 17h49

ton velouté me mets l'eau à la bouche...

Commentaire n°12 posté par tartine@chocolat le 05/06/2009 à 18h03

Bonsoir Amal, ton velouté me met l'eau à la bouche !!!
un bon goût de poivrons et piment, hummm !! Merci et bonne soirée

Commentaire n°13 posté par bigmumy le 05/06/2009 à 20h59

Amuse toi bien à Madrid !! J'attends que tu me racontes à ton retour !

Bisous !

Commentaire n°14 posté par Love le 06/06/2009 à 02h33

Bonjour Amal,
Dès que le soleil revient, je la fais, ça fait trop envie.
Avec votre permission, je mets un lien sur mon blog vers votre site, je le trouve super !
Excellent week-end et à bientôt
Marc

Commentaire n°15 posté par marco le 06/06/2009 à 05h12

En effet je connais bien cette recette puisque je l'avais créée pour le programme d'un célèbre nutritionniste :)))
C'est très rafraichissant, léger, plein de lycopène et de vitamine C (que demander de plus) ;)
Bon w-end

Commentaire n°16 posté par Cathy le 06/06/2009 à 07h52

Joli couleur jolie onctuosité , gros bisous à toi
Béa

Commentaire n°17 posté par LA+DECO+DE+BEA le 06/06/2009 à 08h08

j'adore les soupes froides en été!

Commentaire n°18 posté par trinidad le 06/06/2009 à 08h44

Hum ! Un velouté bien rafraîchissant !

Commentaire n°19 posté par Elo le 06/06/2009 à 10h59

Hummm bien relevé comme j'en suis adepte !
merci du partage
Bises
Leila

Commentaire n°20 posté par Leila le 06/06/2009 à 13h28

merci pour ton commentaire^^ les cup cake çe sera pour bientot tkt ma belle

Commentaire n°21 posté par mikanana le 06/06/2009 à 13h54

Ce velouté me plait beaucoup !
Bisous

Commentaire n°22 posté par Eva le 06/06/2009 à 14h45

Bonjour ma belle Amal
Merci pour ton gentil com laissé sur mon blog. Ravie de revenir sur ton blog et ravie de découvrir une très bonne et rafraichissante recette. Merci pour ce délicieux partage.
Très bon week-end et gros bisous.

Commentaire n°23 posté par zohra le 06/06/2009 à 15h31

Bien froid, c'est ce qu'il faut pour cette été............

Commentaire n°24 posté par Rachida le 06/06/2009 à 18h56

Une entrée certainement délicieuse bien rafraichissante !

Commentaire n°25 posté par Isma le 06/06/2009 à 21h30

excellente recette!!!!!!!!!bissou

Commentaire n°26 posté par rosa le 06/06/2009 à 23h28

mélange rès gourmand et rafraichissant
je prendrais bien un verre moi ! lol

Commentaire n°27 posté par La+cuisine+de+CÃÂÃÂÃÂÃÂ©line le 07/06/2009 à 00h11

salut
je viens te faire un p'etit coucou ta recette est bonne
bon dimanche
a+
amal

Commentaire n°28 posté par amal le 07/06/2009 à 00h51

Alors, comment va ?

Toujours aux fourneaux !!!

Amitiés,
Joséphine.

Commentaire n°29 posté par Joséphine le 07/06/2009 à 08h28

Dès qu'il fera chaud, je la ferai. Promis, juré.

Commentaire n°30 posté par Nadjibella le 07/06/2009 à 09h56

BONJOUR AMAL J'ESPERE QUE TU TE REPOSES BIEN ET QUE TES VACANCES SE PASSENT COOL
JE SAISIS CETE JOURNEE POUR TE SOUHAITER UNE BONNE FETE DES MAMANS

Commentaire n°31 posté par Sourour le 07/06/2009 à 14h01

j'adore les soupes froides !!! la tienne a l'air délicieuse !! Bisous

Commentaire n°32 posté par kayababouch le 07/06/2009 à 16h11

je me garde ta recette précieusement ...
bisous

Commentaire n°33 posté par Patchouka le 07/06/2009 à 21h29

Enfin une bonne glace sans sorbetière car je n'en ai pas !! Merci à toi

Commentaire n°34 posté par Cocopassions le 07/06/2009 à 22h08

Un délicieux velouté qui met bien en valeur les produits typiques de ma région. Espelette se trouve à 20 km de chez moi, et nous aimons aussi beaucoup tomates et poivrons, bien de chez nous.

Commentaire n°35 posté par Cicerolle le 08/06/2009 à 10h11

Voilà une recette qui sera la bienvenue sur les tables dès que le soleil sera revenu. Poivrons et tomates ont choisi de se marier dans un velouté aux couleurs de la passion et au goût de feu grâce au piment d'Espelette. Voir rouge grâce à la gourmandise, cela ne me dérange pas !

Commentaire n°36 posté par Marjolaine le 08/06/2009 à 16h11

Commentaire n°37 posté par Marjolaine le 08/06/2009 à 16h11

ah ca change du gaspacho

Commentaire n°38 posté par isabelle le 08/06/2009 à 17h29

miam miam...trop trop bon

bisous

Commentaire n°39 posté par Cecilia le 08/06/2009 à 22h51

Humm ! je garde cette recette de coté pour la faire un soir ou il fera bien chaud, ce sera parfait !! bises

Commentaire n°40 posté par celiane82 le 09/06/2009 à 10h08

Oui, c'est vrai... la saison des gaspachos revient ! Vive l'été !
Anne

Commentaire n°41 posté par Anne le 09/06/2009 à 12h52

Oui, c'est vrai... la saison des gaspachos revient ! Vive l'été !
Anne

Commentaire n°42 posté par Anne le 09/06/2009 à 12h53

Délicieux!!! j'adore
Bisous et bonne journée

Commentaire n°43 posté par Nawel le 09/06/2009 à 15h13

BONJOUR AMAL J ESPERE QUE TU VAS BIEN ET QUE TOUT SE PASSE COMME TU LE DESIRES
BISOUS ET A BIENTOT

Commentaire n°44 posté par Sourour le 09/06/2009 à 17h09

je prendrais bien un bol de ce velouté très rafraichissant

ca doit etre bien delicieux, bisous

Commentaire n°46 posté par amour+de+cuisine le 10/06/2009 à 00h03

Original!!
en tous cas la photo est superbe!!!
bye

Commentaire n°47 posté par Vanille le 10/06/2009 à 15h26

Je passe te faire un coucou en espérant que tu vas bien et te souhaiter une bonne soirée.
Bisous, la butineuse.