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28 mai 2009 4 28 /05 /mai /2009 09:29

Voici une idée personnelle de galettes originales à déguster natures mais surtout garnies, en apéritif ou en entrée, selon les envies...
















(pour environ 25 galettes)
60g de farine
20g de tomate en poudre "Arcadie"
300ml de lait
1 pincée de sel
1/2 Cc de bicarbonate de soude (ou de levure chimique)

Faire chauffer le lait.
Dans un saladier, mélanger les différentes poudres.
Ajouter le lait chaud à plusieurs reprises en fouettant vigoureusement jusqu'à obtention d'un appareil homogène et lisse.
Laisser reposer environ 1h.
Beurrer légèrement un moule à mini-pizzas puis déposer 1 CS dans chacune des cavités (si vous n'avez pas ce genre de moules, utilisez une simple plaque tapissée de papier cuisson et y déposer des tas d'1 CS de pâte espacés).
Faire cuire environ 12 minutes dans un four préchauffé à 200°c.
Laisser tiédir légèrement puis les décoller et les déposer sur une grille afin qu'elles refroidissent correctement.
Déguster nature ou garnies de fromage frais aux herbes ou de tapenade ou de pesto.... selon le goût de chacun.

Le spécialiste de l'aromatisation en bio


Plantes - Epices - Légumes déshydratés - Arômes biologiques...

Des produits qui séduisent par leur grande qualité qui est toujours au rendez vous. Cette qualité qui vient par:

- le respect des méthodes de l'agriculture biologique, dans la lettre des lois mais aussi dans l'esprit.

- La qualité hygiénique et intrinsèque (constituants, organoleptique) des matières premières.

- la garantie du respect de certaines valeurs éthiques tout au long de la chaine d'approvisionnement.

Cerises confites
Cédrat confit
Citron confit
Safran
Extrait naturel de vanille
Extrait naturel de framboise
Extrait naturel de café
Gousses de vanille
Vanille en poudre
Tomate en poudre
Fleurs de muscade
Cèpes
Morilles
trompettes de la mort

Et bien d'autres sur http://www.arcadie-sa.fr/


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commentaires

La cuisine de Céline 31/01/2010 13:27


c'est une idée vraiment très originale et colorée
elles ont lk'air vraiment excellentes en tout cas
merci pour le lien , je vais aller visiter le site
bonne journée !


Anne 03/06/2009 17:44

Je connais les produits... mais pas la tomate en poudre !
Effet couleur garanti !
Anne

Fantaisie 03/06/2009 11:47

Très belles ces petites galettes rouges et certainement bien parfumées !
Passe une bonne journée

Cricridam 01/06/2009 21:49

Un bien joli partenariat

ton blog est superbe je me suis inscrite direct sur ta newletter !

Vanille 01/06/2009 20:43

mmm jolie produits
tes crêpes devaient être super bonne miam

Rachida 01/06/2009 18:45

Bien coloré la recette et belle présentation, bravo...........

@+

Sourour 31/05/2009 16:30

DE BONNES GALETTES AU MENU
BISOUSBONNE FIN DE SEMAINE
SOUROUR

Mawygolote 31/05/2009 14:17

géniales ces galettes!!!
j'aime beaucoup!!!
j'irais faire un tour sur le site alors!!

lolotte 30/05/2009 15:12

kikou gentille Amal, je te remercie de ta réponse. Je te fais confiance je vais tester cette nouveautés kikou et gros bizou chaud ....

chocobelle 30/05/2009 11:09

miam!
bisous^^

Nélé 30/05/2009 10:05

Elles sont très originales tes petites galettes. bises

lolotte 30/05/2009 01:25

quoi des tomates en poudre, je m'avais jamais entendu parlé .....surprenant il faudrait que j'essaye (mais le goût est le même?) remarque tu me diras les tomates n'ont tellement pas d'arôme que finalement ce n'est peut être pas plus mal)
biz à toi

Amal 30/05/2009 14:30


Bonjour! merci pour ton passage!
pour répondre à la question, la poudre de tomate a tout à fait le goût de tomate et donne ce goût très facilement à la préparation sans en mettre beaucoup.. c'est une agréable découverte pour
moi..
Bon weekend


La cuisine de Céline 29/05/2009 23:55

c'est rigolo et à la fois ca doit etre délicieux

sagweste 29/05/2009 22:15

lol une belle idée ça ;o)
bisou
sag

Delices+eyes 29/05/2009 15:38

Excellente idée ces galettes, merci .
Bonne journée

katty72 29/05/2009 14:49

coucou passe une bonne journée et un bon week end bisous

Nawel 29/05/2009 13:41

C'est une idée très surprenante qui ezt vraiment tentante!!j'aime beaucoup!
Aujourd'hui, j'ai réalisé ta recette du jeu des desserts!! j'espère que tu aimeras!
Bisous et très bonne journée

Biscottine 29/05/2009 13:20

C'est une bonne idée!

védariane 29/05/2009 12:35

ça m'a l'air super appétissant !!!!
bizz
vero

valerie 29/05/2009 07:58

original
bonne journée
val

sandra 29/05/2009 07:14

oh c'est superbe j'adore la couleur !! bise sandra

Elo 29/05/2009 06:55

En effet, c'est très original !

gourmande70 29/05/2009 01:55

jolies galettes,merci.

Genco22000 29/05/2009 01:28

Hello Amal,

Original comme recette (enfin pour moi, lol, j'y connais rien), mais ouais, une bonne idée pour l'apéro !!!

Une belle soirée !!!

ophelia_diaphane 29/05/2009 00:11

SUPERBES CES MINI GALETTES TRES ORIGINALES !

fanny+et+ses+recettes+de+cuisine 28/05/2009 23:51

super original, j'aime beaucoup et les produits arcadie son trop bien. bisous et bonne nuit

Sorcilili 28/05/2009 22:07

Ce sont de supers produits, les produits de chez Cook !

Patchouka 28/05/2009 22:06

la couleur de ces galettes est trop top !
joli partenariat :)
ces produits sont excellents :)
bizzzzz

chefvalou 28/05/2009 21:31

belle idée

LA+DECO+DE+BEA 28/05/2009 20:48

Elles sont très appêtissantes tes galettes miammmmmm ,
Bisous et bonne soirée
Béa

Mellecerise 28/05/2009 20:28

j'adore cette idée cette couleur jolie jolie!

Rosa 28/05/2009 18:19

De jolies galettes! Elles doivent être bonnes!

Bises,

Rosa

Boudloune 28/05/2009 18:19

De biens jolis produits et des galettes très rigolotes que je testerais bien.
Bisous.
Caro

tallula 28/05/2009 17:17

ça a l'air super ça. de la tomate en poudre... fallait y penser !

Leila 28/05/2009 17:11

Coucou Amal !
Dis donc qu'elles sont belles tes galettes, et superbement originales !!! Bisous

katty72 28/05/2009 15:52

merci ama pour cette recette si originale bisous et bon après midi

asmaa 28/05/2009 15:29

très jolie ces petites galettes

yo 28/05/2009 15:18

super jolie idée!

tartine@chocolat 28/05/2009 14:48

oh que c'est beau...

AurelieW 28/05/2009 13:28

elles sont trop belles tes galettes

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