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13 mai 2009 3 13 /05 /mai /2009 19:18

Un pain au thé, une idée personnelle qui nous a bien plue..
La perle des tropiques est un thé élaboré par "Bahadourian". Il est incroyablement fleuri, fruité et parfumé à la rose sur une base de thé noir Ceylan.





350g de farine
1 sachet de levure déshydratée
1 Cs de sucre
20cl de lait
1 Cs d'huile d'arachide
5g de perle des tropiques "Bahadourian"
1/2 Cc de sel




Porter le lait à ébullition et y faire infuser le thé pendant 5 minutes puis filtrer et laisser tiédir.
Délayer la levure avec le sucre dans 10cl de lait au thé et laisser reposer pendant 15 minutes.
Ajouter l'huile, le reste du lait et le sel puis mélanger.
Ajouter la farine en plusieurs fois puis pétrir pendant 3 minutes pour obtenir une pâte homogène, souple et élastique.
Laisser lever pendant 1h environ dans un endroit chaud.
Dégazer, pétrir pendant 1 minute puis placer la pâte dans un moule à cake légèrement huilé.
Couvrir avec un linge propre et laisser lever encore une fois pendant 1h. A la fin de la levée, la pâte aura rempli le moule.
Faire cuire dans un four préchauffé à 240°c pendant une dizaine de minutes puis pendant environ 25 minutes à 180°c.
A la sortie du four, démouler et laisser refroidir sur une grille.
Suggestion de dégustation: au petit déjeuner, légèrement toasté et tartiné d'un peu de beurre.

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commentaires

oranie 01/06/2009 18:58

Un pain au thé, j'aime beaucoup l'idée, à tester dès que j'irais mieux, bisous la miss

Marjolaine 14/05/2009 22:56

En plus d'être très original, ton pain semble vraiment divin, avec sa mie bien aérée. Dégusté tout juste grillé avec du confit de rose, quel bonheur pour les papilles. Bravo à toi pour cette belle idée et cette belle mise en valeur du produit que tu as reçu !

Fethi 14/05/2009 19:34

J'étalerais bien un peu de miel dessus!Bonne soirée

Cicerolle 14/05/2009 10:05

Très belle idée, ce pain au thé. Il doit être délicieux à l'heure du goûter. Son odeur aussi doit être bien agréable.

jerome 14/05/2009 09:12

Gros bisous à ma bloggeuse!

Géraldine 14/05/2009 06:44

il est parfait, on croirait même qu'il est tranché à la machine!^^

lorraine 14/05/2009 01:02

kikou toi à tester de toute urgence (j'ai la vague impression ...) que demain c'est journée boulange.. merci à toi ma belle

PP&G 13/05/2009 23:09

Je viens tout juste de faire une commande dans cette épicerie et les perles des tropiques ne faisaient pas parties de mes choix... quel dommage, il va falloir que j'attende un peu avant de goûter cette merveille!

tartine@chocolat 13/05/2009 22:20

quel jolie nom perle de tropique!!!

Love 13/05/2009 21:41

Rien que le nom du pain est dépaysant !! :)

Bisous Amal !

LA+DECO+DE+BEA 13/05/2009 21:29

Encore et toujours des recettes très surpenantes , dépaysement complet merci avec toi on voyage c cool:!!!
Gros bisous
Béa

Patchouka 13/05/2009 20:53

très originale cette recette :)
j'adore :)
bisous

Nora 13/05/2009 19:18

waaaw ça doit être super bon ce pain, très bonne idée ce nouveau parfum.Merci pour la recette.
Je t'ai tagué, vas voir sur mon blog
Bises

Mellecerise 13/05/2009 18:50

très réussie! quelle bonne idée bravo!! je te prends une part!

dlf 13/05/2009 17:52

j'étais curieuse de savoir ce qu'étaient les perles des tropiques!!! Il doit etre tres parfumé ton pain!

Aurélie 13/05/2009 17:06

Et bien...il doit être bien savoureux !

claudie 13/05/2009 16:00

il est très réussi ton pain et vraiment original mais ça me plait !
bisous

oumou 13/05/2009 14:32

ça doit être vraiment bon avec ces ingrédients.
Passe une bonne journée Amal, bisous.

Rosa 13/05/2009 14:25

Un superbe pain avec une magnifique mie!

Bises,

Rosa

ophelia_diaphane 13/05/2009 13:58

UN PAIN AU GOUT ORIGINAL !
vous avez toujours de TRES BONNES IDEES ! ! !

Sourour 13/05/2009 12:44

bonjour Amal
très bonne idée de pain au lait/thé idée géniale
merci
Bisous Sourour

sagweste 13/05/2009 12:33

fallait osé le pain au thé, tu as fait!! super idée!!
bisou
sag

védariane 13/05/2009 12:25

hello Amal
sympa cette recette et très appétissante en plus.
donc si j'ai bien compris "la perle des tropiques" , c'est le thé ???
bizz

Amal 13/05/2009 19:17


Salut
oui absolument, "la perle des tropiques" c'est le nom du thé que j'ai utilisé dans cette recette.
Bonne soirée et merci de ta visite


Rachida 13/05/2009 10:51

Il à l'air bien fait ton pain bravo........

Bonne journée

Clemence 13/05/2009 10:49

du pain parfumé au thé, j'aime l'idée....

Nawel 13/05/2009 09:35

Hum!!! je passe au bon momoment pour un petit dej savoureux!! bisous et bonne journée

Dorira 13/05/2009 09:05

Je pense effectivement que ce thé doit donner très bon goût à ton pain. En tout cas, il est très beau avec une belle mie.
Bisous, Doria

Cecilia 13/05/2009 09:00

Il est très reussi ton pain

bisous

GourmanDenise 13/05/2009 08:58

Bonjour
Je viens de découvrir votre blog et je me suis permis de le référencer sur ma blogothèque http://blogotheque.gourmandenise.fr
Vous y trouverez plus de 500 blogs de cuisine.
Si vous voulez, je peux vous envoyer le logo pour vos liens.
A bientôt
Cordialement

Amal 13/05/2009 19:15


Bonjour,
je suis ravie que mon blog vous plaise et vous remercie de l'intérêt que vous lui portez.
Merci de bien vouloir me communiquer le logo.. amour_des_saveurs@yahoo.com
A bientôt


fanny+et+ses+recettes+de+cuisine 13/05/2009 08:53

tres original le nom de ton pain, mais il est bien beaux en tout cas. bisous

fanny+et+ses+recettes+de+cuisine 13/05/2009 08:52

tres original le nom de ton pain, mais il est bien beaux en toput cas. bisous

fanny+et+ses+recettes+de+cuisine 13/05/2009 08:52

tres original le nom de ton pain, mais il est bien beaux en toput cas. bisous

AurelieW 13/05/2009 08:50

Je ne savais pas qu'on pouvait faire du pain avec du thé

AurelieW 13/05/2009 08:49

Je ne savais pas qu'on pouvait faire du pain avec du thé

Amal 13/05/2009 10:49


eh bien c'est une de mes idées et je ne suis pas du tout déçue!! merci pour ta visite! bonne journée


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