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7 mai 2009 4 07 /05 /mai /2009 08:00

La cuisine japonaise est une cuisine très riche et très diversifiée. Pour la plupart d'entre nous (moi même faisant partie) nous n'en connaissons que très peu de mets comme les sushi, les maki et les nouilles japonaises... alors qu'il y a tellement à découvrir!
J'ai découvert la sauce au curry japonaise utilisée dans cette recette grâce à cette adresse:


Antenna Nippon est une jeune boutique en ligne où vous trouverez des produits provenant directement du Japon, des produits alimentaires, des articles de décoration, des articles d'art et des produits de beauté.
L'équipe est très disponible pour répondre à toute interrogation et n'hésite pas à conseiller en donnant même des recettes adaptées aux produits proposés.

Revenons à cette sauce au curry japonaise:
Elle se présente sous forme de tablettes, elle est très parfumée tout en étant bien douce avec un résultat de sauce très onctueuse. Elle a un air de chili mais en plus doux, une délicieuse sauce pour un plat assez rapide et facile à concocter qui plaira aux petits comme aux grands...




(pour 6 personnes)
600g de viande hachée
10 carottes
3 poireaux
2 oignons
3 Cs d'huile végétale
8 tablettes de sauce au curry japonaise "Antenna Nippon"




Éplucher les oignons et les émincer finement.
Éplucher puis laver les carottes et les tailler en petits dés.
Éplucher, laver les poireaux puis les émincer finement.
Dans un faitout, faire chauffer l'huile puis y faire suer les oignons.
Ajouter la viande hachée et la faire raidir puis ajouter les légumes et laisser revenir pendant quelques minutes.
Couvrir d'eau à juste hauteur et laisser mijoter 15 à 20 minutes à couvert et à feu doux.
Additionner les tablettes de sauce et les faire dissoudre dans la préparation en remuant.
Laisser encore cuire quelques minutes.
Déguster aussitôt accompagné de riz cuit à la vapeur.
Je l'ai servi avec des pains indiens: Chapatis (recette ici), une délicieuse association.

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commentaires

peio 13/05/2009 21:36

j'adore la cuisine asiatique, ça m'a l'air excellent. bises.

Géraldine 09/05/2009 07:15

un plat que j'adore!

Silvia 08/05/2009 03:31

Humm, tu as du te régaler.
Bisous et bon week-end.

jouhayna 08/05/2009 00:23

bonsoir ma chère amie j'espère que tu vas bien ainsi que toute ta famille
comme tjs y'a que des bonnes recettes sur ton blog
bonne continuation et bonne soirée bisous

oumou 08/05/2009 00:06

J'adore la cuisine Japonaise, délicieux.
Passe une bonne soirée, bisous.

Nora 07/05/2009 23:54

C'est nouveau pour moi, je ne connaissais pas cette sauce, merci de nous la faire découvrir, ça doit être un pur délice.
Bisous

fanny+et+ses+recettes+de+cuisine 07/05/2009 23:10

voici une découverte pour moi, je ne connais pas la cuisine japonaise. Merci beaucoup de nous la faire partager. Bisous

Doria 07/05/2009 22:56

Très belle recette que je trouve bien originale avec des saveurs que je demande qu'à découvrir !
Bisous, Doria

lorraine 07/05/2009 22:23

J'apprécie beaucoup de type de cuisine qui ne se résume pas aux maki et autres sushi tu as raison. C'est identique pour la cuisine orientale que certains ne résument qu'au couscous ou autres tajine biz

yo 07/05/2009 21:45

Mmm, que des choses que j'aime!! tu en as encore?

lylouanne 07/05/2009 21:06

Coucou Amal, ce soir c'était japonais à la maison aussi, mais beaucoup plus conventionnel ! Ta recette doit être exquise, merci de tout de partage et merci de ton petit mot, moi aussi Chanel j'adore - gros bisous Lylou

La cuisine de Céline 07/05/2009 20:01

miam miam, j'adore !!
ca doit etre vraiment délicieux
c change des traditionnels sushis et tout

claudie 07/05/2009 18:10

cette recette me plait beaucoup j'adore il doit être très parfumé comme j'aime!
bisous
bon week end

claudie 07/05/2009 18:09

cette recette me plait beaucoup j'adore il doit être très parfumé comme j'aime!
bisous
bon week end

gourmande70 07/05/2009 17:44

hummmm que ça doit etre trés bon.

Eva 07/05/2009 16:27

Je suis une grande fan du Japon (cuisine, culture, langue) ! Merci pour cette recette :)
Bisous

Leila 07/05/2009 16:25

Original je ne conaissais pas !
bravo

Love 07/05/2009 13:42

Au fait, je viens de voir en relisant un de tes comms que tu étais né le 30 avril ! Je ne sais pas pourquoi j'ai loupé ce détail la derniere fois !

Donc oui encore un point commun vu que je suis né quelques jours plus tard ! :D
Joyeux anniversaire en retard ;)

védariane 07/05/2009 13:15

hello amal, je viens d'aller voir le site, il m'a l'air plutot sympa, merci de nous faire découvrir de nouvelles choses.
bizz et très bonne journée !
vero

Sourour 07/05/2009 13:00

Merci Amal pour ton soutien et je cois que je vais plus ni trop libeller mes articles car trops longs troip de photos expliquées ce que je veux que la recette soit suivie étape par étape mais j'en souffre et en fin de compte oups à la volette

merci du soutien et comme toujours de l'original et du savoureux à déguster
Sourour

Fantaisie 07/05/2009 12:10

Très belle recette pleine de saveurs !
J'adore

tartine@chocolat 07/05/2009 12:07

très intéressante ta recette comme toujours j'en apprend!

miss28 07/05/2009 11:28

Oui tu as raison, et le soleil est là aujourd'hui, profitons en . Bisous

marie-line 07/05/2009 10:46

Un plat bien savoureux , il en reste ? ;o)

Joséphine 07/05/2009 10:29

UN petit coucou en passant,

Très belle recette !

A bientôt,
Joséphine.

Rosa 07/05/2009 10:01

Je n'ai pas encore tester le curry japonais... Sympathique ce plat!

Bises,

Rosa

Cecilia 07/05/2009 09:58

très original....ça doit être très bon

bisous

Love 07/05/2009 09:57

J'adore la cuisine japonaise alors me voila bien gâtée !! :)

Bisous !

bigmumy 07/05/2009 09:42

mais chaque jour une nouvelle destination !!! merci pour ce partage
bonne journée

patmamy 07/05/2009 09:40

elle à l'air super cette recette bz patmamy

zohra 07/05/2009 09:28

Une recette originale qui semble bien appétissante. Merci pour le partage.
Bisous.

Babeth 07/05/2009 09:25

un tour du monde de saveurs ta recette

Tallula 07/05/2009 08:50

j'adore la cuisine asiatique alors tu penses bien que ta recette me fait très envie !

clemence 07/05/2009 08:34

miam miam, un petit plat qui me plaît beaucoup...

Rachida 07/05/2009 08:30

très appétissante comme recette et surtout bien consistante, bravo........

Bonne journée

isabelle 07/05/2009 08:22

très original!

Elo 07/05/2009 08:20

Hum ! Une recette pleine de parfums !

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