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26 mars 2009 4 26 /03 /mars /2009 08:30




(pour une dizaine de petites verrines)
1 pomme Granny
2 tranches de jambon de Bayonne Petricorena
25g de parmesan râpé
Huile d'olive
une pincée de piment d'espelette


Préchauffer le four à 200°c.
Préparer des chips de jambon: Couper les tranches de jambon en lamelles de 1cm de largeur environ.
Les placer sur une plaque allant au four et tapissée de papier sulfurisé et les enfourner pendant une douzaine de minutes.
A la sortie du four, les laisser refroidir avant de les manipuler.
Laver, sécher, couper et épépîner la pomme puis la râper en julienne de préférence sans l'éplucher.
Garder dix demi-lamelles de chips de jambon et concasser le reste à la main.
Dans un saladier, mélanger la pomme, les morceaux de chips de jambon, le parmesan râpé et un filet d'huile d'olive.
Répartir cette préparation dans les verrines puis saupoudrer d'un soupçon de piment d'espelette.
Pour finir, planter dans chaque verrine une demi-lamelle de chips de jambon et déguster... sans modération!


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commentaires

Claire 28/03/2009 19:05

superbes et originales bravo!

chefvalou 28/03/2009 08:31

un petit coup de frais et de croquant sympa

Géraldine 28/03/2009 07:15

de jolies verrines bien sympas!

Sourour 27/03/2009 12:31

Bonjour chère amie merci pour ton fidèle passage
et ta gentillesse mon pc me lache je crois que je vais le mettre en pause le temps detout régler car cela ne fait que m'énerver b, vous allez beaucoup me manquer mais je vais essayer de trouver une solution adéquate
amitiés
Sourour ila lika insha Allah

gourmande70 26/03/2009 20:33

pour moi c'est un vrais régal.

Nawel 26/03/2009 20:13

Je note! je note!!! elle me convient cette recette. elle à l'air délicieuse. Bisous et bonne soirée

SandyNeige 26/03/2009 19:35

de belle verrine toute en fraicheur

katty72 26/03/2009 19:31

merci pour ces delicieuses verrines belle présentation bravo et c'est fait pour ce soir bonne chance

amour de cuisine 26/03/2009 16:11

oh lalalalal ma chere, ca doit etre un vrai delice, bravo, bisous

Sourour 26/03/2009 12:18

Sabahnour Amal merci pourtes gnetils billets chaleureux que je trouve quotidiennemnt voilà pourquoi je veux pas que mon pc me lache et me tient loin des news de mes amies
j'espère que celà va s'arranger insha Allah et trouver une solution adéquate
bisous
Sourour

lory 26/03/2009 11:40

miam...tous ce que j'aime..!

LA DECO DE BEA 26/03/2009 11:25

Ah les verrines j'adore , j'adore car on peut varier et cela fait de jolies présentations comme j'aime avec les couleurs et les sortes d'ingrédients!!!
Merci pour ta recette
Bisous
Béa

zohra 26/03/2009 11:24

J'aime bcp la présentation de tes verrines. Bravo et bonne journée.

motard 26/03/2009 11:12

.

Flower63 26/03/2009 10:58

Très jolies verrines, merci pour le partage !
Je te souhaite une agréable journée !

Rosa 26/03/2009 10:45

Très jolies ces verrines! une bonne idée!

Bises,

Rosa

claudie 26/03/2009 10:43

elles sont superbe ces verrines très appétissante !
bises
bonne journée

Clem 26/03/2009 10:35

Une très jolie association de saveurs! L'idéal pour profiter des dernières "bonnes" pommes...

oumou 26/03/2009 10:31

Humm c'est succulent...
Bonne journée, bisous.

Eva 26/03/2009 10:27

Elles sont belles ces verrines !
Bisous

Doria 26/03/2009 10:27

Très belle composition pour une entrée bien délicieuse !
Bisous, Doria

sagweste 26/03/2009 10:25

une tite verrine pleine de saveur comme j'aime ;o)
bisou
sag

Delices eyes 26/03/2009 09:51

Superbe cette association, j'adopte!
Bonne journée

Clémence 26/03/2009 09:15

j'ADORE !! plein de fraîcheur et d'originalité...

dlf 26/03/2009 09:10

c'est parfait, un mélange savoureux!

isabelle 26/03/2009 08:55

elles sont superbes

babouchka 26/03/2009 08:49

Superbes verrines!!!

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