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22 mars 2009 7 22 /03 /mars /2009 09:30

Alors voilà, quand on a des produits de qualité, on a vite envie de les essayer. Une idée de muffins salés aux asperges et jambon de bayonne m'est venue et je n'étais absolument pas déçue!

(pour une douzaine de muffins)
300g de farine
2 oeufs
75g de beurre fondu
25cl de lait
1 sachet de levure chimique
1 bocal d'asperges vertes (ou fraiches en saison)
2 tranches de jambon de bayonne Petricorena
40g de parmesan râpé
Une pincée de sel, poivre


Egoutter les asperges et les couper en morceaux d'1 cm de long environ.
Couper les tranches de jambon en carrés d'environ 1x1cm.
Les mélanger en les farinant bien et reserver.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel puis y faire un puits et y glisser les oeufs et le lait.
Bien mélanger puis ajouter le beurre fondu et retravailler le contenu jusqu'à obtenir un appareil homogène.
Poivrer et y intégrer délicatement les asperges, le jambon et le parmesan râpé.
Verser la pâte dans des moules préalablement beurrés et les remplir au 3/4 maximum.
Enfourner pendant 30 minutes à 180°C (préchauffer le four avant la cuisson).
Démouler dès la sortie du four et placer sur une grille afin qu'il refroidissent avant de déguster.

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commentaires

mamago 25/03/2009 17:59

Ils me font envie ces petits muffins.

Ninie 25/03/2009 08:28

géniale cette idée de muffins!

babouchka 24/03/2009 07:37

Oups! j'en ai pris un!!

Marjolaine 23/03/2009 20:25

Quelle bonne idée tu as eue avec ces muffins. L'association asperges et jambon de Bayonne doit être fort plaisante pour les papilles et avec un peu de parmesan ce doit être parfait.
Pour ma part, je ne dirais pas non pour goûter l'un de tes délicieux muffins bien gonflés.
Et pourquoi ne déposerais-tu pas ta recette sur le site Tous les muffins, dans le cadre de l'opération qui est lancée ? Je te mets le lien si cela t'intéresse : http://www.touslesmuffins.com/
Bonne soirée.

Amal 23/03/2009 21:22


Bonsoir, merci pour ce joli commentaire et pour le lien et l'info, ça me touche! je viens de la déposer. Merci encore! bonne soirée


domnique 23/03/2009 18:56

Bon jambon, asperges et le tout préparé avec amour, mais dis moi.. ils ont tout pour plaire tes muffins..
Bonne semaine et a bientôt

Claire 23/03/2009 13:44

C'est un bonheur de voyager dans ton blog et tes recettes! bisous

jerome 23/03/2009 11:53

Muffins originaux et succulents! merci petit coeur

Joséphine 23/03/2009 07:09

très belle recette,

Un petit coucou de la Colline.

Amicalement,
Joséphine.

rosa 22/03/2009 23:47

sobhan ALLAH en n'a fais presque la même choses
ta version ma bcp plu bis et bonne soirée

chefvalou 22/03/2009 22:05

hum ca doit etre bon ca

sourour 22/03/2009 21:23

Bonsoir Amal je te souahite une bonne fin de soirée et une bonne seamine et merci pour tes recettes
Sourour

Elo 22/03/2009 21:03

Hum ! Ils doivent être extra !

btissam 22/03/2009 19:43

hmm j'adore les muffins c'est bien bon bise btissam

Fantaisie 22/03/2009 18:39

Très jolis tes muffins et avec des asperges et du jambon quel délice cela doit être !
Bonne soirée
Fantaisie

sagweste 22/03/2009 18:05

de bien beaux muffins ;o))))
bisou
sag

Nora 22/03/2009 17:43

Ils sont très bons tes muffins, merci pour la recette.
Bises

claudie 22/03/2009 17:32

ils sont très jolis ces muffins ils doivent être très bon!
bises

LA DECO DE BEA 22/03/2009 16:38

Très bonne idée ça change du muffin sucré :!!!
Bisous
Béa

gabrielle 22/03/2009 15:20

sympa comme tout ces muffins
bibiz

La cuisine de Céline 22/03/2009 13:25

rho la la des muffins salés, avec du jambon de bayonne et ds asperges, je me note la recette
je vais l'essayer c'est sur et certain
Merci pour cette recette Amal
bon week end

Rosa 22/03/2009 11:03

De bien bons muffins!

Bises et bon dimanche,

Rosa

Rachida 22/03/2009 10:54

tes MUFFINS ont l'air bien bon et réussi bravo........

Je m'inscris à ta news pour être prévenu de chaque nouvel article posté

bonne journée

Amal 22/03/2009 21:05


Bonsoir, merci pour ta visite et bienvenue! je suis touchée que mon blog te plaise... bonne soirée!


Cencwen 22/03/2009 10:47

Et bien dis donc:)
Je craque complètement sur ta jolie recette:)
Bon dimanche:)
Bisous:)

lory 22/03/2009 10:41

jolis muffins...miam!

Nélé 22/03/2009 10:35

ils ont l'air délicieux ces petits muffins
bon dimanche
bises

isabelle 22/03/2009 10:34

ah pour apéro extra

Nawel 22/03/2009 10:33

Vive le printemps!!! divine ta recette! j'adore! bisous et bon dimanche

oumou 22/03/2009 10:08

Super le recette, passes un bon dimanche, bisous.

Clémence 22/03/2009 09:57

miam des muffins qui doivent être très bon vu les ingrédients...

dlf 22/03/2009 09:40

une bonne recette avec unesalade verte, Hummm!!!

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