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13 mars 2009 5 13 /03 /mars /2009 08:30




(pour 2 personnes)
200g de viande hachée
2 carottes (touche personnelle)
1 oignon
10g de beurre
15cl de crème fraiche
1 dose de safran
1 Cc de curry
2 feuilles de laurier
Sel et poivre

Eplucher les carottes et les laver puis les tailler en petits dés (pour varier les plaisirs, varier les légumes: petits pois, haricots verts... la recette originelle n'en contient pas).
Eplucher l'oignon et l'émincer finement.
Dans un fait tout, faire fondre le beurre et y faire suer l'oignon sans le colorer.
Ajouter la viande hachée et la faire raidir en la colorant légèrement puis additionner les dés de carottes, du sel, du poivre ainsi que les feuilles de laurier et laisser revenir pendant 3 à 5 minutes sur feu doux.
Ajouter le curry et le safran, mélanger et couvrir à fleur d'eau puis laisser mijoter pendant une vingtaine de minutes à feu doux et à couvert.
Ajouter la crème à la fin de la cuisson puis déguster accompagné de riz basmati.

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commentaires

katty72 14/03/2009 15:19

j'aime bien cette recette merci et bon week end merci pour le vote de ton coté tu as 1607 à l'instant

Nawel 14/03/2009 08:58

Miam!miam!!!! super j'adore ce beau mélange! Bisous et bonne journée

rosa 14/03/2009 07:43

OH quel régale chez toi très bon plat avec une très belle présentation,bravo ma belle!!

La cuisine de Céline 14/03/2009 01:47

miam,, ca me dirais bien d'en manger la

Fantaisie 13/03/2009 21:50

J'aime bien ce mélange plein de parfums !!!
Bonne soirée

nawel 13/03/2009 19:38

humm,j'adore la cuisine indienne merci pour ce partage ma chérie
Bisous

Boudloune 13/03/2009 19:15

Voilà une recette que mon chéri adorerait.
Bisous.
Caro

palaisdeslys 13/03/2009 18:27

Très jolie présentation!

gingembre 13/03/2009 18:14

un beau mariage d'ingrédients... j'aime...

Flower63 13/03/2009 17:46

De bonnes saveurs et une belle présentation, que peut-on demander de plus, bravo ma belle !!!
Bon weekend !

oumou 13/03/2009 16:39

J'aimerai bien l'essayer un jour, j'adore la cuisine Indienne. Bisous Amal et bon vendredi

Biscottine 13/03/2009 16:29

C'est bien parfumé, j'aime!

LA DECO DE BEA 13/03/2009 15:57

Hummmmm que ça a l'air bonnnnnnn
Merci pour toutes ces recettes
Bisous
Béa

jouhayna 13/03/2009 15:22

salut ma Amal j'espère que tu vas bien
merci de cette belle recette j'ai bien aimé la présentation bravo
merci pour le passage, moi aussi j'aime les légumes surtout que j'ai commencé un régime.
je te souhaite un bon vendredi bisous

oranie 13/03/2009 15:21

Une recette pleine de saveur, j'aime beaucoup, merci pour ce partage, biz

Marina 13/03/2009 14:45

Un plat parfait pour moi, j'aime beaucoup!!!Merci :)

Sourour 13/03/2009 12:54

Bonjour Amal là on est gâté en voyageant via ton blog et chaque jour une rcette
comme on dit men koul fenin tarab
merci autant pour ton fidèle passage chez moi où l'on trouve du faile su simplet à partager avec autant de respect et d'amitié bisous et bonne fin de semaine Sourour

Amal 13/03/2009 13:44


merci à toi Sourour pour ta gentillesse!! bon weekend


Nora 13/03/2009 11:21

J'adooore ce genre de plats, il est très bon, et bien présenté.Bravo.
Bonne journée.
Bises

bigmumy 13/03/2009 10:55

merci pour cette délicieuse recette bien parfumée aux saveurs indiennes
bonne journée

claudie 13/03/2009 10:51

une superbe recette bien épicée j'adore!!
bises
bonne journée

Yolande 13/03/2009 10:09

quelle délicieuse recette .... hummmmm
bisous

Yolande 13/03/2009 10:09

quelle délicieuse recette .... hummmmm
bisous

Rosa 13/03/2009 09:58

Un hachis merveilleusement épicé!

Bises et bon WE,

Rosa

isabelle 13/03/2009 09:32

sympa cetet recette dis moi

Clémence 13/03/2009 09:08

miam, ça me plaît beaucoup et ta présentation est très class...

Delices eyes 13/03/2009 09:01

Une jolie assiette très savoureuse, merci.
Bonne journée

Doria 13/03/2009 08:43

Une belle assiette bien présentée et parfumée ! L'ajout de safran doit donner très bon goût à cette recette.
Bisous, Doria

dlf 13/03/2009 08:42

ton hachis fait de l'effet avec cette jolie présentation et après la dégustation n'est que plaisir!

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