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8 mars 2009 7 08 /03 /mars /2009 08:30


(pour 2 personnes)
200g de viande de boeuf hachée
1 piment émincé
1 poireau (facultatif)
2 gousses d'ail émincées
1 Cs de gingembre râpé
1 petit brin de citronnelle émincé
Le jus d'1/2 citron
2 quartiers de citron
1 Cs de coriandre ciselée
1l de fumet de poisson
1 Cs d'huile d'arachide


Laver le poireau puis l'émincer finement.
Faire chauffer l'huile dans le Wok, ajouter la citronnelle, le piment, l'ail et le gingembre et les faire rissoler pendant 3 minutes.
Ajouter le boeuf  et le faire dorer.
Ajouter alors le poireau et laisser retomber pendant quelques minutes.
Arroser de jus de citron et de fumet de poisson et laisser mijoter à feux doux pendant une dizaine de minutes.
A la fin de la cuisson, parsemer de coriandre ciselée puis servir bien chaud en garnissant d'un quartier de citron.
Accompagner d'une jardinière de légumes, du riz ou des pâtes.

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commentaires

gourmande70 10/03/2009 23:17

j'aime bien les plats asiatiques.

Nora 10/03/2009 00:38

Très bon plat, Ton blog est un tresor de délices.Merci ma chérie.Bises

chefvalou 09/03/2009 17:38

j'ai tout ce qu'il faut pour en faire

SandyNeige 09/03/2009 08:56

j'aime bien ces p'tit plats aux saveurs asiatiques !

Joséphine 09/03/2009 07:11

Un coucou de la colline,

Une petite question : comment fais-tu pour avoir autant de commentaires ? Chez moi, c'est plutôt le desert...

Amicalement,
Joséphine.

nawel 09/03/2009 01:20

humm,ca doit etre un délice,je note ta recette
Bisous

zohra 08/03/2009 22:48

Merci pour le partage de cette délicieuse recette

Marina 08/03/2009 21:50

Un bon plat avec ces épices!!! j'aime...:)

Yolande 08/03/2009 21:41

hummmmm chaque jour une nouvelle découverte chez toi ... chaque jour une nouvelle destination ... continue à nous faire voyager ainsi :)
bonne soirée
bizzz

btissam 08/03/2009 21:36

hmmm c'est délicieux ce plat bravo amal bise btissam

sagweste 08/03/2009 21:32

j'ai un tit peu de mal avec la citronelle, sans ça j'aime bcp les épices qui y sont ;o)))

Nélé 08/03/2009 18:03

Cette recette a l'air d'un délice
à bientôt

ninie 08/03/2009 17:53

j'adore ce genre de saveurs, merci pour ce partage. bisous

katty72 08/03/2009 15:27

merci pour la recette j'ai voté à l'instant tu as 1572 votes

Amal 08/03/2009 17:34


merci beaucoup, ça me touche vraiment et ça veut dire que tu apprécie mon blog ce qui me touche encore plus... bonne fin de journée! biz


bigmumy 08/03/2009 14:01

merci pour ces belles recettes du monde !!!
c'est toujours une découverte surtout que la thailande, je n'y suis pas encore allée
bonne journée

dlf 08/03/2009 13:50

quelles délices de saveurs!

Clémence 08/03/2009 13:29

j'aime beaucoup la citronnelle... Voilà un plat délicieusement parfumé !

Jérome 08/03/2009 13:17

Avec le poireau c'est bien savoureux, merci!

gourmande70 08/03/2009 12:40

huuuuuuuuuuuum j'aime bien les plats asiatiques.

Sourour 08/03/2009 11:31

Merci Amal sabahnour wa aid mawlid nabawi mabrouk
et autant bonne fête pour la journée internationale de la femme
qui coincide aussi avec l'anniversaire de ma fille
bisous Bonne journée Sourour

TRES BON PLAT THAILANDAIS

AU FAIT POUR LE PLAT DE BOULETTES DE VIANDE AUX OEUFS

LES JEUNES LANOMMENT EN ABREGEANT

B.M.K

B veut dire bayd oeufs
M veut dire maticha tomates
et K kefta viande hachée bisous

Bonne journée
Sourour

Bonne fête de la femme

Amal 08/03/2009 12:53


merci pour ces informations! bonne fête à toi et joyeux anniversaire à ta fille! très bonne journée


Sourour 08/03/2009 11:29

Merci Amal sabahnour wa aid mawlid nabawi mabrouk
et autant bonne fête pour la journée internationale de la femme
qui coincide aussi avec l'anniversaire de ma fille
bisous Bonne journée Sourour

Au fa

LA DECO DE BEA 08/03/2009 11:13

Sympa une recette thaiilandaise , j'aime cette variété dans tes recettes
Bisous à toi
Béa

Rosa 08/03/2009 11:12

Ce plat est très plaisant avec ses saveurs thaïes!

Bises,

Rosa

Boudloune 08/03/2009 10:19

Un petit plat qui me donne l'eau à la bouche.
Bisous.
Caro

Nawel 08/03/2009 10:02

Encore une délicieuse recette. Moi je garde le poireau!! j'adore ça. Bisous Amal et bon dimanche

oumou 08/03/2009 09:50

Un bon plat le dimanche, ça c'est que du bonheur! Bisous

claire 08/03/2009 09:18

super! encore un voyage! bon dimanche

Elo 08/03/2009 09:14

C'est très appétissant !

isabelle 08/03/2009 09:09

belle recette pour ce dimanche

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