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14 janvier 2009 3 14 /01 /janvier /2009 08:00


Encore une de mes créations gourmandes. Un mariage subtil et délicieux avec une note de romarin étonnante et dépaysante...



200g de chocolat blanc pâtissier
200g de farine
50g de sucre glace
110g de beurre ramolli
2 jaunes d'oeufs
2 Cs de noix de coco râpée
1 Cs de romarin séché
1 Cc de levure chimique


Mixer la noix de coco et l'équivalent d'une cuillère à soupe de romarin séché.
Dans un saladier, battre le beurre et le sucre jusqu'à blanchissement.
Faire fondre le chocolat dans un bain-marie puis l'ajouter avec les jaunes dans le saladier et mélanger énergiquement.
Tamiser, par dessus, la farine, la levure, la noix de coco et le romarin puis mélanger doucement à la main jusqu'à obtention d'une pâte assez homogène.
Etaler la pâte sur une plaque pouvant aller au réfrégirateur puis laisser 20 minutes au froid.
Préchauffer le four à 180°c.
Découper la pâte en formes et tailles souhaitées.
Poser sur un papier sulfurisé et enfourner pendant 8 à 10 minutes.
Décoller une fois froid et conserver dans une boite hermétique.

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commentaires

Palaisdeslys 16/01/2009 09:00

Alors ça c'est une idée qui me plait avec le romarin mais je troque le chocolat blanc dont je ne suis pas fan!

delices eyes 15/01/2009 16:03

Tes biscuits me plaisent beaucoup, à tenter bientôt.
Bonne journée

Monsieur Gusteau 14/01/2009 23:26

j´adore le chocolat blanc! mjamm!

nawel 14/01/2009 21:42

c'est un ,delice,maisje voulais savoir la saveur de romarin n'est pas forte?.
Bisous

Amal 15/01/2009 12:27


Franchement, pas du tout fort, ça reste subtil et incroyablement bon...!


céline 14/01/2009 21:28

Que de belles idées avec le romarin, c'est très original!!!

salma82 14/01/2009 21:09

hummmmm avec le gout romarin parfait

DidOumiam 14/01/2009 20:57

ils ont l'air trop bons avec la touche de romarin c'est original et intriguant

Elo 14/01/2009 20:27

Le chocolat blanc j'adore, la noix de coco aussi ! Et la touche de romarin, ça me plaît carrément bien !

cannelle68540 14/01/2009 19:19

avec le romarin, fallait oser...;je suis curieuse donc je vais essayer je pense!

La cuisine de Céline 14/01/2009 17:21

intrigant avec le romarin mais je me laisserais bien tenter pour la refaire chez moi cette recette de sablés

babouchka 14/01/2009 17:08

Merci de ton passage chez moi qui m'a permis de découvrir ton sympathique blog. J'ai pris un sablé au passage pour la route du retour. A bientôt.

mamapasta 14/01/2009 16:30

il faut que je me mette au chocolat blanc! ( et le romarin en sucré aussi)

Doria 14/01/2009 15:59

Associer du romarin avec des saveurs sucrées, c'est très innovant ! J'aime beaucoup cette herbe aromatique et doit donner un bon goût à tes sablés.
Bisous, Doria

thezou 14/01/2009 15:01

Merçi de ta visite,

Tes gâteaux sont beaux, et doivent agréables avec un bon café...

Pensées gourmandes...

Nawel 14/01/2009 14:59

Très original comme recette!! Hummm, ça sent très bon!!

btissam 14/01/2009 14:52

hmmm des sablés a souhait; bravo basse de bon temps, bise btissam

jouhayna 14/01/2009 12:36

salut ma chère, tes sables me donnent envie, j'aime la saveur du romarin, en tout cas très bonne réalisation. Bisous

Pupuce 14/01/2009 11:54

j'en prendrai bien quelques un!

Rosa 14/01/2009 10:50

Quelle saveur originale! Mmmhhh, je craque pour ces cookies!

Bises,

Rosa

claudie 14/01/2009 09:52

c'est super sympa ces petits sablés et l'association est vraiment originale ça donne envie d'essayer!
bises
bonne journée

bigmumy 14/01/2009 09:25

hummm !!! tes biscuits pour le dejeuner doivent être excellents !! j'aime beaucoup ta cuisine !!!
Merci pour les précisions sur le pain turc. Au lieu de mettre l'eau, je testerai avec le lait !!! et vraiment ils avaient le goût et tout !!! pour la moi la recette est réussi.
Merci Amal et passes une bonne journée

Clémence 14/01/2009 09:15

très originale la touche de romarin. Je n'aurais pas osé de moi-même... Contente que le chou fleur/tandoori t'ait plu. Biz

Sylvie 14/01/2009 09:03

De beaux sablés parfumés à souhait !

cuisineplurielle 14/01/2009 08:48

symap cette association

jacre 14/01/2009 08:43

voila une recette à essayer...

gabrielle 14/01/2009 08:21

Avec le romarin cette recette est bien originale

LA DECO DE BEA 14/01/2009 08:12

Je viens de mettre ta recette dans mes favoris j'ai trop envie d'essayer peu être ce week ...
Bonne journée biz
Béa

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